granaatappelpitjes Archieven - Eieiei https://www.eieiei.nl/tag/granaatappelpitjes/ Alles over eieren Sat, 21 Apr 2018 14:15:42 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.5 https://www.eieiei.nl/wp-content/uploads/cropped-favicon-geel-32x32.png granaatappelpitjes Archieven - Eieiei https://www.eieiei.nl/tag/granaatappelpitjes/ 32 32 Gevulde eieren met blauwe kaas en granaatappelpitjes https://www.eieiei.nl/gevulde-eieren-met-blauwe-kaas-en-granaatappelpitjes/ https://www.eieiei.nl/gevulde-eieren-met-blauwe-kaas-en-granaatappelpitjes/#respond Thu, 07 Dec 2017 19:19:48 +0000 https://www.eieiei.nl/?p=1569 Over anders dan anders gesproken: fruit kom je slechts zelden tegen in een gevuld eitje. Toch is het de moeite van het proeven waard, want de zurige granaatappelpitjes in deze gevulde eieren vullen de blauwe kaas goed aan en zorgen bovendien voor een lekkere bite.…

Het bericht Gevulde eieren met blauwe kaas en granaatappelpitjes verscheen eerst op Eieiei.

]]> Over anders dan anders gesproken: fruit kom je slechts zelden tegen in een gevuld eitje. Toch is het de moeite van het proeven waard, want de zurige granaatappelpitjes in deze gevulde eieren vullen de blauwe kaas goed aan en zorgen bovendien voor een lekkere bite.

Vind je blauwe kaas niet lekker? Dan kun je in dit recept uiteraard ook een andere kaas gebruiken. De koriander kun je vervangen door bieslook, als jij zo iemand bent die vindt dat dat naar zeep smaakt. Of je probeert gewoon een heel ander gevuld ei; met guacamole en bacon bijvoorbeeld, of met tonijn en avocado.

Gevulde eieren met blauwe kaas en granaatappelpitjes

7 december 2017
: 12
: 20 min
: eitje
Print This

Voor wie van blauwaderkaas houdt, is dit een ideaal gerechtje voor bij de borrel. Maar je kunt er uiteraard ook een andere kaas voor gebruiken.

Door:

Ingrediënten
  • 6 eieren
  • 40 gram blauwe kaas, verkruimeld
  • 30 gram granaatappelpitjes
  • 1 theelepel scherpe mosterd
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 2 eetlepels yoghurt
  • Verse koriander of bieslook
  • Zout en peper
Bereiding
  • Stap 1 Kook de eieren in ruim kokend water in 10 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze.
  • Stap 2 Halveer de eieren en lepel het eigeel eruit. Doe dit samen met de mayonaise en de yoghurt in de kom en meng ook het grootste deel van de kaas erdoor.
  • Stap 3 Breng op smaak met zout en peper.
  • Stap 4 Spatel een deel van de granaatappelpitjes erdoor.
  • Stap 5 Vul de halve eieren met het mengsel. Het is vrij dik, dus dit gaat het beste met een lepel of een ijsschep.
  • Stap 6 Garneer ieder ei met een blaadje koriander of wat bieslook, een beetje verkruimelde blauwe kaas en wat granaatappelpitjes.

Foto via Shutterstock.

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Het bericht Gevulde eieren met blauwe kaas en granaatappelpitjes verscheen eerst op Eieiei.

]]> https://www.eieiei.nl/gevulde-eieren-met-blauwe-kaas-en-granaatappelpitjes/feed/ 0