Kerstboterhammen met ei
Een kerstfeestje op je bord, deze kerstboterhammen met ei. En een recept was zelden zo makkelijk.
Equipment
- Koekenpan
- Kerst-uitstekers
Ingrediënten
- 2 Eieren
- 2 Bruine boterhammen (casinobrood)
- 1 scheut olijfolie
- Bakbacon of spekreepjes (optioneel)
- Bosuitjes (optioneel)
- Restjes groenten uit de koelkast (optioneel)
- Peper en zout
Instructies
- Steek met de kerst-uitstekers figuurtjes uit de boterhammen
- Rooster de sneden brood aan een kant in een grote koekenpan in een beetje olijfolie
- Draai het brood om, en leg eventuele bacbacon of spekjes in de gaten.
- Breek boven de gaten de eieren. Als je er groenten zoals bosui of spinazie of andere restjes aan toe wil voegen, breek dan de eieren niet boven de gaten, maar boven een kom. Klop luchtig en meng de groenten erdoor. Doe daarna het eimengsel in de gaten.
- Laat dit rustig garen, eventueel met de deksel op de pan.
- Leg de kerstboterhammen op twee bordjes en breng de eieren op smaak met peper en zout. Serveer direct.
Heb je dit recept gemaakt?Tag ons op social met #eieiei!