Zelf Japanse mayonaise maken (Kewpie mayonaise)

Japanse mayonaise, beter bekend als Kewpie mayonaise, is de favoriet van chefkoks over de hele wereld. En terecht, want als je het eenmaal geproefd hebt, wil je niets anders meer. Hoe maak je het zelf? Japanse mayonaise is heel anders van smaak en structuur dan … Meer lezen over Zelf Japanse mayonaise maken (Kewpie mayonaise)