Klassieke duivelse eieren (klassieke gevulde eieren)
Deze klassieke gevulde eieren doen het altijd goed als borrelhapje of klein voorgerecht. Duivels lekker!
Ingrediënten
- 6 eieren (l)
- 1 theelepel scherpe mosterd
- 2 scheutjes tabasco
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel bieslook (gehakt)
- Zout en peper (naar smaak)
- snufje paprikapoeder (voor de garnering, optioneel)
- verse bieslook (voor de garnering, optioneel)
Instructies
- Kook de eieren in 10 minuten hard, laat ze schrikken in koud water en pel ze wanneer ze afgekoeld zijn.
- Snijd de eieren in de lengte doormidden. Haal voorzichtig de dooiers eruit en doe deze in een kom.
- Voeg de tabasco, mayonaise en bieslook toe en breng het op smaak met zout en peper. Meng goed.
- Vul de eieren met het mengsel. Gebruik hiervoor een spuitzak of doe de vulling in een diepvrieszakje en knip daar een puntje af om er een spuitzakje van te maken.
- Garneer met een paar sprietjes bieslook en/of wat paprikapoeder
Heb je dit recept gemaakt?Tag ons op social met #eieiei!