Basisrecept voor chocoladecake

26 december 2018

Porties: 12

Voorbereiding: 15 min

Bereiding: 50 min

Totaal: 1 hr 5 min

Moeilijkheidsgraad: eitje

Print This

Door: Redactie

Ingrediënten

• 4 eieren (M)
• 200 gram pure chocolade, fijngehakt
• 
200 gram ongezouten boter

• 200 gram bruine basterdsuiker
• 
1 mespunt zout

• 200 gram zelfrijzend bakmeel

• 8 gram vanillesuiker
• 
15 gram ongezouten boter
• Bakblik (ca. 30 centimeter)

Bereiding

• Stap 1 Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
• Stap 2 Smelt de helft van de chocolade au bain-marie.
• Stap 3 Doe de boter met de basterdsuiker en het zout in een kom en mix dit zo’n 15 minuten met een mixer tot een luchtige crème.
• Stap 4 Klop een voor een de eieren erdoor. Voeg pas een nieuw ei toe als het vorige ei helemaal is opgenomen.
• Stap 5 Zeef het bakmeel boven het botermengsel en meng dit met een spatel voorzichtig door elkaar.
• Stap 6 Spatel de vanillesuiker en de gesmolten chocolade erdoor.
• Stap 7 Mend de ongesmolten stukjes chocolade voorzichtig door het beslag.
• Stap 8 Bekleed een cakevorm met het bakpapier en vet de randen in met de rest van de boter.
• Stap 9 Schenk het beslag in de vorm en bak de chocoladecake in ongeveer 50 minuten in het midden van de oven gaar. Haal de chocoladecake uit de oven en laat ‘m in de vorm minimaal 1 uur afkoelen op een rooster.

Tip: geen chocolade in huis? Meng dan 4 eetlepels cacaopoeder door het beslag.

Lekker? Probeer dan ook deze chocolade brownies met pindakaasvulling eens!

Foto via Shutterstock.

Het bericht Basisrecept voor chocoladecake verscheen eerst op Eieiei.

Tony’s Chocolonely: paasei in je reep

Naast de beroemde paaseieren (dit jaar ook in het wit!) in het leuke kleine doosje, komt Tony’s Chocolonely dit jaar met Tony’s paasei in je reep. Het paasei kun je er zelf uitbreken en heeft een toepasselijke smaakcombinatie: melkchocolade met merengue (uiteraard gemaakt van vrije-uitloopeieren) en ’n zuurtje van citroen. Hij is verkrijgbaar bij verschillende supermarkten, Marqt, Bijenkorf, wereldwinkels en hun online winkel. 180 gram voor € 3,29.

Libeert: de Eggspressions Egg

Libeert introduceert voor Pasen 2018 de Eggspressions Egg. De Eggspressions zijn beschikbaar in vier verschillende prints. Elke print is gebaseerd op een emoticon, met keuze uit hartjesogen, een grote glimlach, een muziek luisterend ei of het ei dat tranen in zijn ogen heeft van het lachen. De eieren van 100% Belgische chocolade worden volgens een geheim familierecept gemaakt en zijn van hoge kwaliteit. De chocolade heeft een volle en zachte textuur die heerlijk wegsmelt in je mond. De Eggspressions zijn in Nederland momenteel exclusief verkrijgbaar bij Albert Heijn voor €7,99 per stuk à 185 gram.

Hands Off My Chocolate: the Egg Bar

Het chocolademerk Hands off my Chocolate brengt ’s voor Pasen 2018 werelds eerste eitjesreep op de markt: The Egg Bar. De reep bestaat uit 11 eitjes van chocolade in drie verschillende paassmaken. Het idee van The Egg Bar kwam tot stand in samenwerking met studenten van de HAS Hogeschool in Den Bosch.De Egg Bar is verkrijgbaar in de smaken White & Milk Chocolate, Milk Chocolate Crushed Toffee Eggs en Dark Chocolate Carrot Cake (70 procent). En het mooie is: je hoeft de reep niet te delen. Op ieder stukje staat ‘mine’ . De paaseitjesrepen zijn verkrijgbaar bij Jumbo, Hoogvliet, Dirk en Deka voor € 2,19.

Hema: tompouce paaseitjes

Ook de Hema komt dit jaar met drie nieuwe smaken paaseitjes. En één soort mocht daarbij natuurlijk niet ontbreken: tompouce-eitjes. Zelfs de binnenkant is roze-geel. De nieuwe Hema-smaken zijn: tompouce: melkchocolade met daarin romige crispvulling en roze fondant, discodip: melkchocolade met vanillevulling en musketzaad en koffie crisp: pure chocolade in combinatie met koffie-crisp vulling. Een zakje kost € 1,85.

Geen fan van chocolade? Er zijn dit jaar ook kaaseieren.

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Het bericht Pasen 2018: dé chocoladetrends verscheen eerst op Eieiei.