vogelgriep Archieven - Eieiei

Vogelgriep: kan ik veilig eieren eten?

Redactie — Fri, 23 Oct 2020 10:05:41 +0000

Het is bijna ieder jaar raak: kippen die moeten worden opgehokt omdat er vogelgriep geconstateerd is. Maar hoe zit dat eigenlijk, kun je veilig eieren eten als er vogelgriep heerst? Of word je ziek van een ei van een besmette kip?

Vogelgriep wordt ook wel vogelpest of aviaire influenza genoemd. Het wordt veroorzaakt door influenzavirus type A, dat zeer besmettelijk is voor onder andere kippen en kalkoenen. Het virus verspreidt zich via mest of stofdeeltjes waarin besmette mestdeeltjes zitten. Veel trekvogels – met name wilde eenden – dragen het influenzavirus bij zich zonder er zelf ziek van te worden. Maar via de poep van die wilde vogels komt het virus bijvoorbeeld ook in het drinkwater terecht van kippen op een boerderij. Het pluimvee raakt besmet en het virus vermenigvuldigt zich razendsnel als er veel kippen dicht op elkaar leven. Om dit te voorkomen wordt er vaak een ophokplicht ingesteld voor commercieel gehouden kippen als er ergens vogelgriep is vastgesteld. Soms moeten ook hobbykippen verplicht naar binnen.

Kunnen mensen vogelgriep krijgen?

Het virus kan zich van de kip op de mens verspreiden, maar dat gebeurt niet zo vaak. In uitzonderlijke gevallen kunnen mensen vogelgriep krijgen als ze intensief contact hebben met zieke of dode vogels. Dat zijn bijvoorbeeld pluimveehouders.

Word je ziek van eieren van een besmette kip?

Je wordt niet ziek van het eten van vlees of eieren van besmette kippen. Het virus kan via eieren of vlees niet overspringen op de mens. Wel meldt de voedsel en warenautoriteit dat het verstandig is het kippenvlees goed te bakken of te koken totdat het helemaal gaar is. Sowieso zijn kipproducten en eieren in de winkels afkomstig van gezonde kippen en dus virusvrij. Voordat de dieren worden geslacht, krijgen ze een gezondheidscheck. En de leghennen worden regelmatig gekeurd door een dierenarts.

Ook al zijn kip en eieren met vogelgriep veilig om te eten, om het risico op verdere verspreiding van de griep zo klein mogelijk te maken wordt er voor gekozen om kippen met vogelgriep te ruimen.

Bronnen: Voedingscentrum, NEMO Kennislink. Foto via Unsplash.

Het bericht Vogelgriep: kan ik veilig eieren eten? verscheen eerst op Eieiei.

‘Vrolijk Pasen’ voor kippenboeren: ophokplicht deels opgeschort

Redactie — Tue, 27 Mar 2018 13:35:34 +0000

Vanaf vrijdag wordt de ophokplicht voor pluimvee in zes van de twintig regio’s ingetrokken. Dat heeft minister Schouten (Landbouw) bekendgemaakt. Op dit moment is er vanwege de vogelgriep een nationale ophokplicht. Vanaf vrijdag zitten vrije-uitloop kippen zo lang binnen, dat eieren volgens Europese regels moeten worden verkocht als goedkopere scharreleieren. Voor veel boeren betekent dat een enorme financiële strop vlak voor Pasen, het absolute ei-hoogseizoen.

Door de ophokplicht regionaal in te trekken voorkomt Schouten slecht nieuws voor alle pluimveehouders. Het is de eerste keer dat Den Haag op deze manier de regels gaat versoepelen.

Sinds december moeten kippen die normaal in de open lucht scharrelen, binnenblijven. Deze ophokplicht is bedoeld om verspreiding van de vogelgriep te voorkomen. De eieren mogen van de Europese Unie na zestien weken niet meer verkocht worden met het stempel ‘vrije uitloop‘.

Nieuwsbericht van 27-03-2018, bron: Telegraaf, foto via Pixabay.

Het bericht ‘Vrolijk Pasen’ voor kippenboeren: ophokplicht deels opgeschort verscheen eerst op Eieiei.

Dreigende eiercrisis vrije-uitloopeieren met Pasen

Redactie — Tue, 06 Mar 2018 08:26:03 +0000

De vogelgriep dreigt opnieuw het paasontbijt te verstoren. Als het besmettelijke virus voor kippen niet op tijd ons land verlaat, dreigen er lege schappen voor de mensen die op zoek zijn naar diervriendelijke vrije-uitloopeieren. Een eiercrisis waar niemand op zit te wachten.

Uitgerekend in het paasweekend, het ultieme hoogseizoen voor eieren, verloopt de deadline van Brussel. De traditionele paaslekkernij mag nog wel worden verkocht als scharrelei. Vorig jaar werd het paasontbijt ook al verstoord. De ophokplicht werd na het voorjaarsfeest opgeheven. De schade liep in de miljoenen. Of het dit jaar weer zover komt, hangt af van hoe de epidemie zich ontwikkelt.

Minister Schouten (Landbouw) laat zich bijstaan door deskundigen en de vooruitzichten zijn voorzichtig positief omdat het aantal uitbraken bij bedrijven zeer beperkt is. De bewindsvrouw hoopt dat de ophokplicht op tijd ingetrokken kan worden. Ze gaat in ieder geval in overleg met de sector om een eiercrisis te voorkomen.

Nieuwsbericht van 06-03-18, bron: Telegraaf, foto via Pixabay.

Het bericht Dreigende eiercrisis vrije-uitloopeieren met Pasen verscheen eerst op Eieiei.