Ei Archieven - Eieiei

Infographic: zo herken je een bedorven ei

Redactie — Fri, 15 Sep 2017 11:14:51 +0000

Niets is zo vervelend als er pas bij de eerste hap achter komen dat je ei bedorven is. Gelukkig is er een simpel trucje om te zien of je ei bedorven is vóór je ‘m kookt of bakt. Bekijk deze handige infographic!

Foto: Brina Blum via Unsplash.

BewarenBewaren

Het bericht Infographic: zo herken je een bedorven ei verscheen eerst op Eieiei.

Infographic: zo kook je het perfecte eitje

Redactie — Fri, 15 Sep 2017 10:30:18 +0000

Iedereen heeft een andere mening over wat het perfecte eitje is. Niet zo gek, want waar de één graag het eigeel van het lepeltje ziet druipen, wil de ander juist een lekker hardgekookt ei. Deze infographic vertelt je precies hoe lang je eitje moet koken om het helemaal naar jouw zin te krijgen.

Foto: Pixabay.

BewarenBewaren

Het bericht Infographic: zo kook je het perfecte eitje verscheen eerst op Eieiei.

#Foodhack: snel een ei pellen door te blazen (met video)

Redactie — Sun, 10 Sep 2017 15:29:11 +0000

Een eitje supersnel pellen door te blazen, kan dat? Ja hoor, studenten van InHolland doen het voor in deze foodhack waarin ze een gekookt ei snel van z’n schil ontdoen.

Stap 1
Kook een ei hard.

Stap 2
Tik de bovenkant in en haal er een paar stukjes schil af.

Stap 3
Tik de onderkant (de bolle kant) in en haal hier net iets meer schil af.

Stap 4
Zet je lippen om de bovenkant van het ei en blaas. Houd wel je hand aan de andere kant eronder, anders valt je eitje.

Een ei uitblazen? Dat is weer iets heel anders!

Foto via Shutterstock.

Het bericht #Foodhack: snel een ei pellen door te blazen (met video) verscheen eerst op Eieiei.

De voedingswaarde van een eierkoek

Redactie — Sat, 09 Sep 2017 19:43:17 +0000

Sinds Sonja Bakker zijn eierkoeken natuurlijk helemaal hot. Maar zijn ze ook een gezond tussendoortje? Qua voedingsstoffen kun je beter snackworteltjes of komkommer nemen. Maar vanwege het lage vetgehalte is een eierkoek wel de gezondste keus binnen de ‘koeken’ .

Categorie*	c
Eenheid	1
Gewicht (gram)	30
Energiewaarde (kcal)	85
Eiwit (gram)	2.1
Koolhydraten (gram)	17.7
Vet (gram)	0.6
Verzadigd vet (gram)	0.2
Voedingsvezel (gram)	0.2
Zout (gram)	0.1

* Producten die in de Schijf van Vijf staan, vallen onder categorie A. Dit zijn producten die een gunstig effect hebben op de gezondheid en die voedingsstoffen leveren die je nodig hebt. Producten die niet in de Schijf van Vijf staan, zijn ingedeeld in dagkeuze (categorie B) of weekkeuze (categorie C).

Bron: Voedingscentrum, foto Bakkers in bedrijf.

Het bericht De voedingswaarde van een eierkoek verscheen eerst op Eieiei.

De voedingswaarde van een gevuld ei

Redactie — Sat, 09 Sep 2017 18:37:35 +0000

Een gevuld eitje is een populaire borrelhap. Er zijn tenslotte maar weinig mensen die niet van eieren houden. En er zijn vele variaties mogelijk. Maar wat is nu de voedingswaarde van zo’n gevuld eitje? En is het dagelijkse kost?

Het gaat hierbij uiteraard om ‘normale’ gevulde eieren, waarbij het eigeel is opgeklopt met een beetje mosterd, crème fraîche, mayonaise en tabasco.

Categorie*	c
Eenheid	1 ei
Gewicht (gram)	35
Energiewaarde (kcal)	84
Eiwit (gram)	3.5
Koolhydraten (gram)	0.4
Vet (gram)	7.6
Verzadigd vet (gram)	4.2
Voedingsvezel (gram)	0
Zout (gram)	0.2

Bron: Voedingscentrum, foto via Pixabay.

Het bericht De voedingswaarde van een gevuld ei verscheen eerst op Eieiei.

De voedingswaarde van een gekookt ei

Redactie — Sat, 09 Sep 2017 17:58:21 +0000

Een zondags ontbijtje kan niet zonder een gekookt eitje. Of misschien wel twee. Lekker op een broodje, of misschien wel zo, uit z’n schilletje. Maar wat is nu de voedingswaarde van zo’n gekookt eitje?

Categorie*	A
Eenheid	1 ei
Gewicht (gram)	50
Energiewaarde (kcal)	64
Eiwit (gram)	6.2
Koolhydraten (gram)	0
Vet (gram)	4.4
Verzadigd vet (gram)	1.4
Voedingsvezel (gram)	0
Zout (gram)	0.2

Wat bevat nu meer kilocalorieën; een gekookt of een gebakken ei? Je vindt het antwoord hier.

* Producten die in de Schijf van Vijf staan, vallen onder categorie A. Dit zijn producten die een gunstig effect hebben op de gezondheid en die voedingsstoffen leveren die je nodig hebt.

Bron: Voedingscentrum, foto door Cala via Unsplash

Het bericht De voedingswaarde van een gekookt ei verscheen eerst op Eieiei.

De voedingswaarde van een gebakken ei

Redactie — Sat, 09 Sep 2017 17:18:39 +0000

Een uitsmijter als lunch, heerlijk! En je kunt er ook zo lekker mee variëren. Een gebakken ei met rosbief. Een gebakken ei met rauwe ham of avocado. Hmmm… Door de bereidingswijze en het vet dat je gebruikt om in te bakken, verschilt de voedingswaarde wel met die van een gekookt eitje. Hoe zit het met die voedingswaarde?

Categorie*	A
Eenheid	1 ei
Gewicht (gram)	50
Energiewaarde (kcal)	110
Eiwit (gram)	7.2
Koolhydraten (gram)	0.4
Vet (gram)	8.8
Verzadigd vet (gram)	2.8
Voedingsvezel (gram)	0
Zout (gram)	0.2

* Producten die in de Schijf van Vijf staan, vallen onder categorie A. Dit zijn producten die een gunstig effect hebben op de gezondheid en die voedingsstoffen leveren die je nodig hebt.

Bron: Voedingscentrum, foto: Alison Marras via Unsplash.

Het bericht De voedingswaarde van een gebakken ei verscheen eerst op Eieiei.