Sinds Sonja Bakker zijn eierkoeken natuurlijk helemaal hot. Maar zijn ze ook een gezond tussendoortje? Qua voedingsstoffen kun je beter snackworteltjes of komkommer nemen. Maar vanwege het lage vetgehalte is een eierkoek wel de gezondste keus binnen de ‘koeken’ .
| Categorie* | c |
| Eenheid | 1 |
| Gewicht (gram) | 30 |
| Energiewaarde (kcal) | 85 |
| Eiwit (gram) | 2.1 |
| Koolhydraten (gram) | 17.7 |
| Vet (gram) | 0.6 |
| Verzadigd vet (gram) | 0.2 |
| Voedingsvezel (gram) | 0.2 |
| Zout (gram) | 0.1 |
* Producten die in de Schijf van Vijf staan, vallen onder categorie A. Dit zijn producten die een gunstig effect hebben op de gezondheid en die voedingsstoffen leveren die je nodig hebt. Producten die niet in de Schijf van Vijf staan, zijn ingedeeld in dagkeuze (categorie B) of weekkeuze (categorie C).
Bron: Voedingscentrum, foto Bakkers in bedrijf.
