Tag: chalaza

Wat is dat witte, flubberige draadje in een rauw ei?

Wat is dat witte, flubberige draadje in een rauw ei?

In de volksmond wordt het vaak ‘haantjepik’ genoemd, maar de officiële naam van dat witte draadje in een rauw ei is chalaza of hagelsnoer. Dé vraag die bij veel mensen speelt: kun je dat witte draadje gewoon eten?