Oeufs en meurette (gepocheerde eieren in rodewijnsaus)
Oeufs en meurette is een Franse klassieker uit de Bourgogne. Heerlijke gepocheerde eieren in een saus van rode wijn, met spek en champignons.
Zarangollo Murciano (Spaanse courgetteschotel)
Zeg je Spanje, dan zeg je tapas. En een van de betere tapas komt uit de stad Murcia: zarangollo Murciano; een heerlijke courgetteschotel met ei en ui.
Eieren breken: dit is de enige juiste manier
Een ei breken, hoe moeilijk kan dat nu zijn? Heel moeilijk blijkbaar, want de meeste mensen doen het al hun hele leven verkeerd, met stukjes schaal in hun eten als gevolg. Dít is de enige juiste manier om eieren te breken.
Tsoureki (Grieks paasbrood)
Pasen is voor de Grieken het grootste feest van het jaar en wordt uitbundig gevierd. Tsoureki, oftewel Grieks paasbrood staat op iedere paastafel en elke Griek verheugt zich erop.
Colomba pasquale (Italiaans paasbrood)
Geen paastafel in Italië zonder colomba pasquale. Dit Italiaanse paasbrood heeft de vorm van een duif en smaakt een beetje zoet, als briochebrood. De colomba pasquale is niet lastig te maken, maar het traditionele recept neemt wel veel tijd in beslag. Gelukkig is er ook…
Paasmandje knutselen van een eierdoos
De lente is volop losgebarsten, overal zie je narcissen en zelfs al tulpen staan. En de temperatuur gaat omhoog. Een goed moment om met de kinderen een paasmandje te knutselen van een eierdoos.
5 tips om eieren zoeken nóg leuker te maken!
Eieren zoeken is misschien wel een van de leukste kinderactiviteiten tijdens Pasen. Met deze vijf tips pak je het eieren zoeken net even anders aan en wordt het nóg leuker.
De vega atlas: in 160 vega(n) recepten de wereld rond
De vega atlas is het nieuwe boek van De Hippe Vegetariër, oftewel: Isabel Boerdam. En als iemand weet hoe divers de vega(n) keuken is, is zij het wel. Ze verzamelde de allerlekkerste vega recepten van over de hele wereld in dit prachtige boek. Wij lazen…
Roti met aardappel, tempé, kousenband en ei
Roti met aardappel, tempé, kousenband en ei; dat is echt wel een Surinaamse klassieker. Zeg je Suriname, dan zeg je immers roti. Deze vegetarische variant is lekker pittig. Een smaakexplosie die je lekker met je handen kunt eten!
Tiroler Gröstl met portobello-‘spekjes’ en gebakken ei
Gröstl staat bekend als hét nationale gerecht van Tirol en is een favoriet van heel veel wintersporters. Niet gek, want deze Oostenrijkse klassieker is een lekker stevige maaltijd die het goed doet op de berg. Deze vegavariant met ‘spekjes’ van portobello is simpel en hartstikke…
