We letten steeds beter op welk keurmerk de eieren die we kopen hebben, zo blijkt uit het Nationaal Ei Onderzoek 2021. Keek vorig jaar 62,3 procent niet naar het keurmerk op het doosje; dit jaar geeft 45,6 procent van de respondenten aan hier expliciet op…

Steeds meer mensen proberen te minderen met vlees. Maar lekkere vegetarische gerechten op tafel zetten; dat blijkt soms lastig. Sven en Jennifer van foodplatform Voedzaam & Snel maken het makkelijker met hun nieuwe boek.

Makkelijk en lekker: een quiche kan altijd. Deze hartige groentetaart met broccoli en spinazie is om je vingers bij op te eten.

Vrijwel iedereen houdt van pizza. Maar liever dan die kartonnen kant-en-klaar pizza’s te halen, maken we hem zelf. Lekkerder en veel gezonder. Deze volkorenplaatpizza met groene asperges bijvoorbeeld.

Huevos a la flamenca – ook wel zigeuner eieren genoemd –  is een authentiek gerecht uit Andalusië, waar rondtrekkende zigeuners het eeuwen geleden al maakten. Lekker als warme lunch of als makkelijk diner!

Veel Nederlanders eten bewust minder vlees, of zijn van plan hier binnenkort mee te starten. En ei is bij hen de populairste vleesvervanger. Gemiddeld één op de drie Nederlanders vervangt wekelijks ten minste een dag het stukje vlees door een eitje. Dat blijkt uit onderzoek…

Wanneer je vaker het vlees wil laten staan, zul je dat moeten vervangen om aan je benodigde voedingsstoffen te komen. Een van de populairste vleesvervangers is ei. Maar is een eitje voldoende om alle voedingstoffen uit vlees binnen te krijgen? Oftewel: is ei een volwaardige…

Wat was er eerder, de kip of het ei? En hoe at Marilyn Monroe haar eitje? Je leest het in het nieuwe boek Ode aan het ei van schrijver Guus Luijters en journalist Sara Luijters. Wij mogen één exemplaar verloten.

Bijna 6 op de 10 Nederlanders eet met Pasen meer eieren dan tijdens andere weekenden. De meesten daarvan eten ongeveer 2x zoveel eieren dan normaal (45 procent) en 14 procent zelfs 3x zoveel. Als Nederlanders de vraag krijgen hoe zij hun eitje het liefste eten,…

Eieren: je kunt ze met recht vitaminebommetjes noemen. We kunnen ons daarom voorstellen dat je overweegt de hond ook een eitje te geven, al dan niet gekookt. Maar mag een hond wel eieren? Is zo’n ei dan ook gezond voor je harige vriendje?