Een ei breken, hoe moeilijk kan dat nu zijn? Heel moeilijk blijkbaar, want de meeste mensen doen het al hun hele leven verkeerd, met stukjes schaal in hun eten als gevolg. Dít is de enige juiste manier om eieren te breken.

Pasen is voor de Grieken het grootste feest van het jaar en wordt uitbundig gevierd. Tsoureki, oftewel Grieks paasbrood staat op iedere paastafel en elke Griek verheugt zich erop.

Geen paastafel in Italië zonder colomba pasquale. Dit Italiaanse paasbrood heeft de vorm van een duif en smaakt een beetje zoet, als briochebrood. De colomba pasquale is niet lastig te maken, maar het traditionele recept neemt wel veel tijd in beslag. Gelukkig is er ook…

De lente is volop losgebarsten, overal zie je narcissen en zelfs al tulpen staan. En de temperatuur gaat omhoog. Een goed moment om met de kinderen een paasmandje te knutselen van een eierdoos.

Eieren zoeken is misschien wel een van de leukste kinderactiviteiten tijdens Pasen. Met deze vijf tips pak je het eieren zoeken net even anders aan en wordt het nóg leuker.

De vega atlas is het nieuwe boek van De Hippe Vegetariër, oftewel: Isabel Boerdam.  En als iemand weet hoe divers de vega(n) keuken is, is zij het wel. Ze verzamelde de allerlekkerste vega recepten van over de hele wereld in dit prachtige boek. Wij lazen…

Roti met aardappel, tempé, kousenband en ei; dat is echt wel een Surinaamse klassieker. Zeg je Suriname, dan zeg je immers roti. Deze vegetarische variant is lekker pittig. Een smaakexplosie die je lekker met je handen kunt eten! 

Gröstl staat bekend als hét nationale gerecht van Tirol en is een favoriet van heel veel wintersporters. Niet gek, want deze Oostenrijkse klassieker is een lekker stevige maaltijd die het goed doet op de berg. Deze vegavariant met ‘spekjes’ van portobello is simpel en hartstikke…

Spaanse knoflooksoep, oftewel sopa de ajo, staat in vrijwel ieder Spaans eetcafé op de kaart. En het is zo lekker, dat je het tenminste één keer in je leven gegeten zou moeten hebben. Het liefste in Spanje natuurlijk, maar gaat dat niet, dan is dit…

Het lijkt zo gewoon: je kookt eieren en giet daarna het water af. Zonde! Je kunt namelijk met het water van gekookte eieren iets goeds doen… voor je planten!