Alles over eieren
Een gekookt eitje wordt pas echt perfect wanneer je ‘m na het koken even laat schrikken. En nee.. hard BOEH! roepen is dan niet wat we bedoelen. Een goed bad in koud water wel. Maar waarom moet je eieren eigenlijk laten schrikken? Drie goede redenen. […]
Een gepocheerd eitje op een bedje van toast en avocado. Yum, wij doen er (bijna) een moord voor! Alleen is het pocheren van zo’n ei zoveel werk. Of niet? Kun je ei pocheren in de magnetron? Ja hoor: zó doe je dat.
Het komt je vast niet onbekend voor: je koopt een doos eieren en ontdekt bij het openen een of meerdere donsveertjes tussen de eieren. Is het toeval dat er steeds ’n veertje aan minimaal één ei kleeft? Of is het marketing van de boeren, om […]
Eierboeren lijden nog steeds onder de gevolgen van de fipronil-crisis die een jaar geleden uitbrak, aldus het Meldpunt Fipronil in een brief aan de Kamercommissie Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.
Omdat hanen geen eieren leggen, worden er in Nederland ieder jaar zo’n 45 miljoen eendagshaantjes vergast. De consument is dat zat en ziet liever dat er vóór het uitbroeden van het ei al naar het geslacht gekeken wordt.
De zoete aardappel heeft bij veel mensen een vaste plek op het menu veroverd. Geen wonder, want de knol is lekker en gezond. Deze gevulde zoete aardappels met ei en bacon bijvoorbeeld. Lekker met een frisse salade!
Knoflookmayonaise is lekker bij de frietjes, maar ook bij wat tapas op een broodje, onder vleeswaren op je boterham en zelfs bij een schaaltje bitterballen. Deze variant zet je in 5 minuten op tafel. De citroenrasp geeft ‘m een frisse bite.
Lekker voor tussendoor, deze suikervrije wortel-walnootmuffins. Neem ze mee als lunch of vier-uurtje of geniet er thuis van bij een kopje thee.
De Indonesische keuken bulkt van de heerlijke gerechten. Maar onze favoriet is toch wel nasi goreng. En daarin staan we niet alleen, want deze schotel staat op nummer twee in de lijst van ’50 heerlijkste gerechten in de wereld’. Lekker met een gebakken eitje!
Een gezond en makkelijk maaltje, dat is deze spaghetti bolognese met gehaktballetjes en een saus van geroosterde tomaatjes. Je kunt de gehaktballetjes en de saus natuurlijk ook van te voren maken, dan staat dit gerecht nog sneller op tafel. Handig als je nog moet sporten.
Vissticks: kinderen zijn er dol op. Zelf maken is een eitje en wanneer je dat met zalm doet, ook nog eens extra gezond. Zalmsticks dus.
Ontbijten met pannenkoeken, wie wil dat nu niet? Deze bananenpannenkoekjes met kokos zijn supersimpel te maken en smaken ontzettend goed.
Mensen hebben vaak een voorkeur voor witte of bruine eieren omdat ze denken dat de één gezonder of lekkerder is dan de ander. Eén van de meest gestelde vragen is dan ook: wat is het verschil tussen bruine en witte eieren?
Ontbijten met pannenkoeken, wie wil dat nu niet? Deze bananenpannenkoekjes met kokos zijn supersimpel te maken en smaken ontzettend goed.
Houd je van pizza? Dan is deze ontbijtpizza met spinazie, avocado en ei echt iets voor jou. Want deze pita-pizza is niet alleen lekker, maar door de grote hoeveelheid groene groente ook nog eens heel gezond!
Een dag begint echt bijzonder met een heerlijk luxe ontbijt met roerei en gerookte zalm. Het smaakt extra lekker op een speltbroodje. En daarvoor hoef je niet naar een hotel, want je zet deze speltsandwich roerei met zalm zelf in slechts tien minuten op tafel.
Een ontbijt wordt extra speciaal met deze hartvormige wafels met kwark en rood fruit. Of je het nu aan je moeder of geliefde serveert, je kunt de rest van de dag geen kwaad meer doen. En ben je niet zo’n vroege vogel? Dan serveer je […]
Een ontbijt een koning waardig, dit recept van gepocheerde eieren met gerookte zalm op toast. Met hollandaisesaus, dus strikt genomen zijn het eggs benedict, zonder de ham. Hoe je het ook noemt, dit ontbijtje is perfect voor een lome dag met je geliefde. Wedden dat […]
