Nieuw

Kaiserbroodjes met ei en spek

Kaiserbroodjes met ei en spek

Vers afgebakken broodjes horen bij een zondags ontbijtje. Probeer deze gevulde kaiserbroodjes met ei en spek uit de oven eens. Dat is pas luxe ontbijten!

4 veelgemaakte fouten bij het bereiden van eieren

4 veelgemaakte fouten bij het bereiden van eieren

“Die kan nog geen ei koken”, roepen we vaak lachend als iemand geen keukenprins(es) is. Maar eerlijk is eerlijk: het bereiden van eieren is moeilijker dan het lijkt. Vier veelgemaakte fouten.

Dit is de échte zopie (van koek & zopie)

Dit is de échte zopie (van koek & zopie)

Als het kouder wordt, hoopt iedereen natuurlijk dat de schaatsen uit het vet kunnen. Lekker rondjes rijden op de ijsbaan en daarna iets warms van de koek & zopie stand. Maar wat is dat nu eigenlijk, die zopie? Want warme chocolademelk is het dus niet.

11 extreem handige eiergadgets

11 extreem handige eiergadgets

Soms gebruik je iets en vraag je je af hoe je het ooit zonder hebt gedaan. Nu willen wij niet beweren dat je in de keuken niet buiten deze elf eiergadgets kunt, maar extreem handig zijn ze wél.

RIVM: Eierconsumptie in Nederland gestegen

RIVM: Eierconsumptie in Nederland gestegen

Nederlanders zijn de afgelopen jaren meer eieren gaan eten, zo blijkt uit de voedselconsumptiepeiling van het RIVM. De eierconsumptie in Nederland steeg met 7 procent. Ook de consumptie van groente en fruit nam toe.

Voedingscentrum moedigt mannen aan vaker ei te eten

Voedingscentrum moedigt mannen aan vaker ei te eten

De campagne ‘Er is meer dan vlees’ is vandaag gestart. De campagne van het Voedingscentrum moedigt mannen aan hun vleesconsumptie te halveren. Vaker kiezen voor peulvruchten, noten en ei levert winst op voor je gezondheid én het milieu. 

We eten steeds meer duurzame eieren

We eten steeds meer duurzame eieren

Op de Nederlandse borden liggen steeds vaker duurzame eieren met een keurmerk zoals ‘Beter Leven’ of  ‘biologisch’. In 2017 was maar liefst 37 procent van alle eieren die we aten duurzaam. Dat staat in de Monitor Duurzaam voedsel 2017.

Zelf pepernoten maken (basisrecept)

Zelf pepernoten maken (basisrecept)

Pepernoten – niet te verwarren met kruidnoten – zijn een echte decemberlekkernij. Het eerste bekende recept stamt al uit de 16e eeuw en bevatte toen inderdaad peper. Dat ingrediënt is inmiddels verdwenen uit het recept, maar dat maakt ze zeker niet minder lekker. 

Zelf taaitaai maken (basisrecept)

Zelf taaitaai maken (basisrecept)

Heerlijk, die laatste maanden van het jaar. Knus bij de kachel met een kop warme thee en een lekker stuk taaitaai. En de allerlekkerste taaitaai, die maak je gewoon zelf. Ook leuk om met de kinderen te doen!

Hoe kook je het perfecte ei in de oven?

Hoe kook je het perfecte ei in de oven?

De meeste mensen koken eieren gewoon in een pannetje op het vuur. Maar het kan makkelijker, zeker als je grote hoeveelheden eieren wilt koken. Je kunt een ei namelijk ook prima koken in je oven. Zo doe je dat.


All Time Favorites

Kaiserbroodjes met ei en spek

Kaiserbroodjes met ei en spek

Vers afgebakken broodjes horen bij een zondags ontbijtje. Probeer deze gevulde kaiserbroodjes met ei en spek uit de oven eens. Dat is pas luxe ontbijten!

Basisrecept voor klassieke Franse crêpes

Basisrecept voor klassieke Franse crêpes

Franse crêpes zijn flinterdunne pannenkoekjes, zoals ze in Frankrijk op iedere hoek van de straat worden geserveerd. Ze worden gegeten als ontbijt, tussendoortje of dessert. Met de toppings kun je naar hartenlust variëren. Yum!

Ontbijttortilla met avocado en ei

Ontbijttortilla met avocado en ei

Inspiratieloos voor je zondagse ontbijtje? Probeer deze ontbijttortilla met avocado en ei eens. Hij staat in nog geen 10 minuten op tafel en is lekker én gezond. Ook uitstekend te serveren tijdens een uitgebreide brunch en bovendien geschikt voor vegetariërs. 

Baghrir: Marokkaanse griesmeelpannenkoekjes

Baghrir: Marokkaanse griesmeelpannenkoekjes

Wie kent ze niet: baghrir, ook bekend als Marokkaanse ‘duizend gaten pannenkoeken’? Je eet ze als ontbijt, ‘s middags bij de thee of bij feestelijke gelegenheden, overgoten met honing, boter of olijfolie.

Bananenpannenkoekjes met kokos

Bananenpannenkoekjes met kokos

Ontbijten met pannenkoeken, wie wil dat nu niet? Deze bananenpannenkoekjes met kokos zijn supersimpel te maken en smaken ontzettend goed.