Alles over eieren
Over het bewaren van gekookte eieren zijn de meningen verdeeld. Waar de één beweert dat gekookte eieren maximaal drie dagen goed blijven, menen anderen dat dat toch zeker een week is. Wat blijkt? Het gaat er met name om dat je ze op de juiste […]
Of je er nu mee ontbijt, of er eentje voor de lunch neemt: een ei kan altijd. Ook wanneer je probeert af te vallen, want laag in calorieën en boordevol gezonde voedingsstoffen. Maar kun je in dat geval nu beter een gekookt of een gebakken ei […]
Op verschillende sites staat te lezen dat je aan de kleur van een eidooier kunt zien of de kip een goed leven heeft. Dit is klinkklare onzin! De kleur van je eieren – of beter gezegd het eigeel – zegt niets over de gezondheid van […]
Op de Nederlandse borden liggen steeds vaker duurzame eieren met een keurmerk zoals ‘Beter Leven’ of ‘biologisch’. In 2017 was maar liefst 37 procent van alle eieren die we aten duurzaam. Dat staat in de Monitor Duurzaam voedsel 2017.
Pepernoten – niet te verwarren met kruidnoten – zijn een echte decemberlekkernij. Het eerste bekende recept stamt al uit de 16e eeuw en bevatte toen inderdaad peper. Dat ingrediënt is inmiddels verdwenen uit het recept, maar dat maakt ze zeker niet minder lekker.
Heerlijk, die laatste maanden van het jaar. Knus bij de kachel met een kop warme thee en een lekker stuk taaitaai. En de allerlekkerste taaitaai, die maak je gewoon zelf. Ook leuk om met de kinderen te doen!
De meeste mensen koken eieren gewoon in een pannetje op het vuur. Maar het kan makkelijker, zeker als je grote hoeveelheden eieren wilt koken. Je kunt een ei namelijk ook prima koken in je oven. Zo doe je dat.
Franse crêpes zijn flinterdunne pannenkoekjes, zoals ze in Frankrijk op iedere hoek van de straat worden geserveerd. Ze worden gegeten als ontbijt, tussendoortje of dessert. Met de toppings kun je naar hartenlust variëren. Yum!
Eiersalade is heerlijk bij de borrel op een toastje of als lunch op brood. Maar er zitten wel flink wat kilocalorieën in. Daarom een gezonde variant op de klassieke eiersalade. Slanke eiersalade, maar zeker niet minder lekker!
Supermarkten in Berlijn hebben een primeur: na jaren van onderzoek liggen daar vanaf vandaag de eerste diervriendelijker eieren van ‘hennen zonder broertjes’ in de schappen.
In het Martini Allergie Centrum voor Kinderen (MACK) in Groningen starten ze 1 november met een speciale ‘pinda- en eipoli’. Die poli is voor baby’s met een verhoogd risico op zo’n allergie voor pinda en ei, bijvoorbeeld als er ernstig eczeem of voedselallergie in het […]
Deze pompoenmuffins met walnoten zijn een lekker tussendoortje bij de thee, maar je kunt ze ook als ontbijt of lunch nemen. Door de yoghurt vullen ze wel, maar vallen ze niet zo zwaar op de maag.
Inspiratieloos voor je zondagse ontbijtje? Probeer deze ontbijttortilla met avocado en ei eens. Hij staat in nog geen 10 minuten op tafel en is lekker én gezond. Ook uitstekend te serveren tijdens een uitgebreide brunch en bovendien geschikt voor vegetariërs.
Franse crêpes zijn flinterdunne pannenkoekjes, zoals ze in Frankrijk op iedere hoek van de straat worden geserveerd. Ze worden gegeten als ontbijt, tussendoortje of dessert. Met de toppings kun je naar hartenlust variëren. Yum!
Inspiratieloos voor je zondagse ontbijtje? Probeer deze ontbijttortilla met avocado en ei eens. Hij staat in nog geen 10 minuten op tafel en is lekker én gezond. Ook uitstekend te serveren tijdens een uitgebreide brunch en bovendien geschikt voor vegetariërs.
Wie kent ze niet: baghrir, ook bekend als Marokkaanse ‘duizend gaten pannenkoeken’? Je eet ze als ontbijt, ‘s middags bij de thee of bij feestelijke gelegenheden, overgoten met honing, boter of olijfolie.
Ontbijten met pannenkoeken, wie wil dat nu niet? Deze bananenpannenkoekjes met kokos zijn supersimpel te maken en smaken ontzettend goed.
Houd je van pizza? Dan is deze ontbijtpizza met spinazie, avocado en ei echt iets voor jou. Want deze pita-pizza is niet alleen lekker, maar door de grote hoeveelheid groene groente ook nog eens heel gezond!
