Alles over eieren
Een ongepeld hardgekookt ei is vier dagen tot een week houdbaar in de koelkast. Toch liggen er nu gekookte, geverfde eieren in de schappen en eierautomaten die veel langer houdbaar zijn. Hoe kan dit? En kun je ze nog veilig eten?
Het is een leuke paastraditie: geverfde eieren. Grote kans dat er bij jou op de paastafel dus ook wat van die gelakte eieren te vinden zijn. Maar misschien heb je je ook wel eens afgevraagd of zo’n gekleurd ei eigenlijk wel goed voor je is.
Eieren horen traditioneel bij Pasen. We eten op deze dagen dan ook graag een eitje extra. Maar waarom eigenlijk? Er zijn allerlei verklaringen. Zo is het ei een vruchtbaarheidssymbool en dat is natuurlijk erg passend in de lente. Maar er zijn ook links met het […]
Heerlijk, die paasdagen! Maar vaak staat er tijdens de traditionele paasbrunch zoveel lekkers op tafel, dat niet alle hardgekookte eieren opgegeten worden. Wat kun je doen met de eieren die je over hebt na Pasen?
Gegrilde groenten; wie houdt er niet van? Zoals deze lekkere gegrilde groene asperges met knoflook-citroendressing. Je serveert ze met een hardgekookt eitje en krieltjes. Yum!
Hussel kip, tomaat, avocado, sla, kip, spek en ei door elkaar en je hebt de beroemde Amerikaanse cobb salad. Lekker én gezond. Eet ‘m als maaltijdsalade met wat brood of als bijgerecht tijdens een zomerse barbecue. Deze salade vindt vrijwel iedereen heerlijk!
Deze aardappelsalade met ei, ham en radijs is lekker bij de barbecue, maar met wat brood ook heerlijk als maaltijdsalade op een warme dag. De radijs geeft de salade een frisse, pittige bite.
Toegegeven, het heeft weinig met eieren te maken, maar des te meer met Pasen: paasbloemen. Want als je tijdens de paasdagen je familie een bezoek brengt, neem je natuurlijk een bloemetje mee. Zeven populaire paasbloemen en hun betekenis.
Met Pasen is het altijd gezellig om met het hele gezin uitgebreid te ontbijten of te brunchen. Deze lekkere paasbroodjes met ei maken de paastafel extra feestelijk. Je bakt ze met ei en al in de oven!
Ontbijten met ei in plaats van brood of ontbijtgranen kan mensen met diabetes type 2 helpen hun bloedsuikerspiegel op peil te houden, melden Canadese onderzoekers. Glucosepieken na het eten van een maaltijd, zijn de belangrijkste oorzaak van complicaties bij deze ziekte.
Kaasfondue is in veel huishoudens favoriet op speciale dagen. En er zijn vele variaties te bedenken. Maar wist je dat er ook een recept voor kaasfondue met ei bestaat? Oeufs à la bonne Suisse is de officiële naam.
Online supermarkt Picnic bezorgt vanaf volgende week duurzame eieren uit eigen stal. Ze heten de Eitjes van Picnic en hebben het drie sterren Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming en het onafhankelijke duurzaamheidskeurmerk Planet Proof.
Bij Albert Heijn kun je vanaf vandaag precies zien waar je AH ei vandaan komt en welke weg dit ei heeft afgelegd. Op ieder ei staan twee unieke codes die dit mogelijk maken.
Met Pasen is het altijd gezellig om met het hele gezin uitgebreid te ontbijten of te brunchen. Deze lekkere paasbroodjes met ei maken de paastafel extra feestelijk. Je bakt ze met ei en al in de oven!
Broodjes ei-in-een-gat zijn met name in Engelssprekende landen populair. Onder de naam egg-in-a-hole of egg-in-a-basket staan ze daar heel vaak op de ontbijttafel. Wij maakten ei-in-een-gat met tomaat, avocado en spinazie. Lekker!
Deze overheerlijke gezonde pannenkoekjes doen het goed bij ontbijt of brunch. Zoveel werk is het niet (soms gebruik je naast wat boter zelfs maar twee ingrediënten), maar lekker dat ze zijn!
Een lekker anders-dan-anders ontbijt; dat zijn deze ontbijtquiches van brood, spek en ei. Heerlijk op een vrije dag of een luie zondagmorgen.
Vers afgebakken broodjes horen bij een zondags ontbijtje. Probeer deze gevulde kaiserbroodjes met ei en spek uit de oven eens. Dat is pas luxe ontbijten!
