Halfzacht gekookt eitje is favorietLiever pellen dan tikken Ruim de helft van de ei-liefhebbers eet hun eitje het liefst (halfzacht) gekookt, zo blijkt uit het Nationaal EI onderzoek 2020. En in tegenstelling tot wat je zou denken, tikken ze ‘m niet in en onthoofden ze…

Wie regelmatig hardgekookte eieren eet, is waarschijnlijk niet onbekend met het fenomeen: een groenblauwe ring om het eigeel of soms zelfs een groenblauwe dooier. Kun je zo’n ei gewoon eten?

Koken met streekproducten is helemaal terug van weggeweest. Eieren van de eierautomaat, bloemkool uit de boerderijwinkel. Zelfs de meeste supermarkten hebben een metertje of wat lokaal aanbod. Spot on dus, het nieuwe kookboek van Laura de Grave: Lekker lokaal.

Hij knalt van je bord, deze hartige radijsjestaart. En dat niet alleen, hij is ook nog eens supersimpel te maken. Lekker als hoofdgerecht, maar ook als lunch.

Vraag een willekeurig kind wat het wil eten: dikke kans dat het een van de P’s is. Pannenkoeken bijvoorbeeld. Deze pannenkoekentaart gaat er ook bij volwassenen goed in; zelfs als ontbijt!

Weinig ademt meer ‘gezelligheid’ dan de geur van een appeltaart in de oven. Maar zo’n grote appeltaart is wel véél, zeker als je single bent. Bak liever deze eenpersoons-appeltaart. Simpel, maar o zo lekker!

Heb je voor een recept alleen eidooiers nodig? Of juist alleen het eiwit? Een ei splitsen kan een lastig klusje zijn. Voor deze #foodhack heb je alleen een plastic flesje nodig. En een ei natuurlijk…

Als er één recept is dat je een keer gemaakt moet hebben, dan is het wel lemon curd. Want zelfgemaakt smaakt lemon curd echt honderd keer beter dan uit een potje. En je hebt er maar vier ingrediënten voor nodig.

Of je nu aan het begin van de coronacrisis teveel hebt ingeslagen of dat je eigenlijk altijd een overvolle voorraadkast hebt: er komt een moment dat de boel moet worden leeggegeten. Zó doe je dat met het Grote Onthamsteren Kookboek.

Heb je iets meer tijd in de ochtend? Maak dan deze wafels met uitgebakken spek en ei als ontbijt. Lekker hartig en genoeg om er tot de lunch tegenaan te kunnen!