Categorie: Ontbijtrecepten

Hartige wafels met uitgebakken spek & ei

Hartige wafels met uitgebakken spek & ei

Heb je iets meer tijd in de ochtend? Maak dan deze wafels met uitgebakken spek en ei als ontbijt. Lekker hartig en genoeg om er tot de lunch tegenaan te kunnen!

Quesadilla met roerei en oude kaas (Mexicaanse tosti)

Quesadilla met roerei en oude kaas (Mexicaanse tosti)

Tuurlijk, zo’n oer-Hollandse tosti met ham en kaas is altijd lekker. Maar afwisseling van spijs doet eten, dus vandaag gaan we voor quesadilla met roerei en oude kaas, oftewel: Mexicaanse tosti.

Shakshuka van de barbecue

Shakshuka van de barbecue

Shakshuka. Er zijn weinig mensen die dit nog nooit geproefd hebben. Wat begon als een simpel ontbijtje uit het Midden-Oosten, is dankzij topchef Yotam Ottolenghi nu een wereldwijde trend. Daar doen we graag aan mee met deze shakshuka van de barbecue.

Hot cross buns (Engelse paasbroodjes)

Hot cross buns (Engelse paasbroodjes)

Hot cross buns zijn een soort zoete rozijnenbroodjes die in Engeland traditioneel op Goede Vrijdag en met Pasen gegeten worden. Lekker met een lik roomboter!

Koolhydraatarm vogelbroodje

Koolhydraatarm vogelbroodje

Wanneer je ontbijt met voldoende zaden en zemelen, weet je zeker dat je tot de lunch geen honger hebt. Dit vogelbroodje is daar een uitstekend voorbeeld van. En het is niet alleen voedzaam, maar ook hartstikke lekker.

American pancakes met sinaasappel

American pancakes met sinaasappel

Er gaat niets boven uitgebreid ontbijten op zondagmorgen. Of op elke andere dag dat je er tijd voor hebt. Deze American pancakes met sinaasappel zorgen voor een lekkere en gezonde start van je dag.

Koolhydraatarme avocadoburger met bacon en ei

Koolhydraatarme avocadoburger met bacon en ei

Wil je minderen met brood, maar heb je toch zin in een lekkere burger? Probeer dan deze koolhydraatarme avocadoburger met bacon en ei. Lekker als lunch en zelfs als ontbijt!

Koolhydraatarme wolkenbroodjes

Koolhydraatarme wolkenbroodjes

Wolkenbroodjes zien er een beetje uit als pitabroodjes, maar dat zijn ze zeker niet. Het is een heerlijk koolhydraatarm alternatief voor brood. En dat met slechts drie ingrediënten. Lekker met zalm en avocado!

Nattō met ei: authentiek Japans ontbijt

Nattō met ei: authentiek Japans ontbijt

Scrambled, gekookt of gebakken: we ontbijten graag met een eitje, zeker als we op vakantie zijn. In Japan ontbijten ze vaak met Nattō met ei. Een bijzonder gerecht, waar niet iedereen enthousiast over is. 

Onsen tamago (spa eieren): een echte delicatesse

Onsen tamago (spa eieren): een echte delicatesse

In Nederland komt het niet bij ons op om een thermaal bad te bezoeken met een dozijn eieren om ze daar te bereiden. In Japan was dat vroeger echter de normaalste zaak van de wereld. En die onsen tamago smaken heerlijk.