Categorie: Dranken

Boston Sour cocktail: verrassend verfrissend

Boston Sour cocktail: verrassend verfrissend

De Boston Sour is eigenlijk niets meer of minder dan de bekende Whisky Sour met eiwit erin. Maar juist dat eiwit maakt ‘m heerlijk romig. Proost!

Kandeel: traditionele kraamdrank

Kandeel: traditionele kraamdrank

Eieren worden al decennialang gebruikt als basis voor diverse dranken. Kandeel bijvoorbeeld, een traditionele kraamdrank die al in de 17e eeuw aan kraamvrouwen geschonken werd. En de kraamvisite? Die dronk gezellig mee.

Dit is de échte zopie (van koek & zopie)

Dit is de échte zopie (van koek & zopie)

Als het kouder wordt, hoopt iedereen natuurlijk dat de schaatsen uit het vet kunnen. Lekker rondjes rijden op de ijsbaan en daarna iets warms van de koek & zopie stand. Maar wat is dat nu eigenlijk, die zopie? Want warme chocolademelk is het dus niet.

Bombardino Pirata: dé hit van de skipiste, gewoon thuis op de bank

Bombardino Pirata: dé hit van de skipiste, gewoon thuis op de bank

Hét drankje op de skipiste aan het eind van de middag is de Bombardino Pirata: een mix van zabaglione, rum en slagroom. Een heerlijke winterse cocktail om je te verwarmen voordat je voor de laatste keer van de dag naar beneden zoeft. Goed nieuws: je […]

Kopi Telur – Eierkoffie uit Indonesië

Kopi Telur – Eierkoffie uit Indonesië

Indonesische eierkoffie heeft helaas nooit echt voet aan de grond gekregen in Nederland. En dat is jammer, want wat is dit lekker! Kopi Telur wordt het genoemd, of pandang-style coffee.

Vietnamese egg coffee

Vietnamese egg coffee

Als we in Nederland denken aan koffie met eieren, denken we aan koffie en een gekookt eitje. In Vietnam denken ze er anders over: daar gaan de eieren ín de koffie. Deze eierkoffie wordt gemaakt door eigeel te kloppen met suiker, kaas en gecondenseerde melk.

Scandinavische egg coffee

Scandinavische egg coffee

Egg coffee, of eierkoffie, is een geliefde drank in Scandinavië. Traditioneel wordt het gedronken in Noorwegen en Zweden, maar de drank is inmiddels ook populair in het midwesten van Amerika. Sterker nog: waarschijnlijk wordt het daar meer gedronken dan in de Scandinavische landen. 

Alcoholvrije eggnog

Alcoholvrije eggnog

Eggnog, oftewel eierpunch, is een heerlijke winterse drank. Traditioneel wordt de drank gemaakt met cognac. Lekker, maar niet iedereen wil of mag alcohol drinken. Deze alcoholvrije eggnog is lekker én geschikt voor kinderen of alcoholmijders.

Klassieke eggnog

Klassieke eggnog

Klassieke eggnog, of in goed Nederlands: eierpunch, is een winterse drank die veel in de Verenigde Staten en Canada wordt gedronken tijdens de feestdagen. Het is een cocktail op basis van melk, room, cognac, opgeklopte eiwitten en eigeel. Feestelijk onder de kerstboom!