Categorie: Taart, cake en koekjes

Krumkaker (Noorse kniepertjes)

Krumkaker (Noorse kniepertjes)

Krumkaker zijn knapperige en brosse Noorse wafeltjes, die traditioneel rond de kerstdagen gebakken worden. Ze worden meestal tot hoorntjes gerold, maar soms worden er ook rolletjes van gemaakt. Het lekkerst zijn ze gevuld met opgeklopte slagroom en vers rood fruit.

Oreo cupcakes

Oreo cupcakes

Amerika staat om twee dingen bekend: cupcakes in alle kleuren en maten én het feit dat Amerikanen overal oreo’s in stoppen. Rutger van den Broek combineerde de twee in deze heerlijke oreo cupcakes. Wij mogen het recept uit zijn nieuwe boek De Bakatlas delen.

Kardinalschnitten

Kardinalschnitten

Kardinalschnitten is heerlijk Oostenrijks gebak. Ze zijn er in verschillende smaken, maar wij delen een recept waarin de vulling bestaat uit verse frambozen. Yum!

Eenpersoons-appeltaart: simpel en lekker!

Eenpersoons-appeltaart: simpel en lekker!

Weinig ademt meer ‘gezelligheid’ dan de geur van een appeltaart in de oven. Maar zo’n grote appeltaart is wel véél, zeker als je single bent. Bak liever deze eenpersoons-appeltaart. Simpel, maar o zo lekker!

Meringuetaart met appel, kaneel en bramen

Meringuetaart met appel, kaneel en bramen

Wie houdt er nu niet van meringuetaart? Deze heeft een zachte laag cake als basis, maar zonder die bodem is hij ook waanzinnig lekker. 

Perencake met kardemom

Perencake met kardemom

Gaat de barbecue vanavond aan? Bak vandaag dan deze heerlijke perencake met kardemom. Dankzij de granaatappelpitjes is dit een heerlijk fris dessert.

Citroen mugcake (in 4 minuten op tafel!)

Citroen mugcake (in 4 minuten op tafel!)

Zin in iets lekkers? Iets zomers? Dan is deze citroen mugcake ideaal. Je zet er in slechts 4 minuten je tanden in – en dan nemen we het ruim!

Appel-rozijnen-limoentulband

Appel-rozijnen-limoentulband

Soms heb je zin om iets bijzonders te bakken. Dan is deze appel-rozijnen-limoentulband precies wat je zoekt. Hij ziet er spectaculair uit en is makkelijker te maken dan je denkt.

Blauwe bessen muffins (suikervrij)

Blauwe bessen muffins (suikervrij)

Er zijn weer volop blauwe bessen. Lekker in de yoghurt, of zo uit het vuistje. Maar ook heel lekker in deze blauwe bessen muffins. En die zijn nog suikervrij ook!

Alfajores van koningin Máxima

Alfajores van koningin Máxima

Alfajores: het zijn de lievelingskoekjes van koningin Máxima. Deze Zuid-Amerikaanse koekjes worden op elkaar geplakt met een fijne dot dulce de leche, ook al een favoriet van onze koningin.