Categorie: Lunchgerechten

Shakshuka van de barbecue

Shakshuka van de barbecue

Shakshuka. Er zijn weinig mensen die dit nog nooit geproefd hebben. Wat begon als een simpel ontbijtje uit het Midden-Oosten, is dankzij topchef Yotam Ottolenghi nu een wereldwijde trend. Daar doen we graag aan mee met deze shakshuka van de barbecue.

Bietjessalade met ei en geitenkaas

Bietjessalade met ei en geitenkaas

Lunchen zonder brood kan ook heel lekker zijn. Met deze bietjessalade met ei en geitenkaas bijvoorbeeld. Smakelijk, koolhydraatarm en supergezond!

Lunchwraps met roerei en avocado

Lunchwraps met roerei en avocado

Steeds weer die bruine boterham met kaas gaat ook vervelen. Daarom een lekker recept voor lunchwraps met roerei en avocado. Smullen!

Zoete aardappel hash met ei

Zoete aardappel hash met ei

Deze zoete aardappel hash met ei, bacon en paprika is ideaal als je snel een gezonde en lekkere maaltijd op tafel wil zetten. 

Lunchwraps met kip, paprika en ei

Lunchwraps met kip, paprika en ei

Deze lunchwraps met kip, paprika en ei zijn supermakkelijk te maken en in een handomdraai klaar.

Buddha bowl met gegrilde spruitjes, broccoli en ei

Buddha bowl met gegrilde spruitjes, broccoli en ei

Kommetjes vol geluk, zo worden buddha bowls wel genoemd. Dat geldt zeker voor deze buddha bowl met gegrilde spruitjes, broccoli en ei. Zó gemaakt, goed vullend en vooral: lekker!

Slanke sandwich eiersalade met avocado

Slanke sandwich eiersalade met avocado

We kijken ’s ochtends al naar de lunch uit, als deze sandwich eiersalade en avocado op het menu staat. De heerlijke smaak van goed gevulde eiersalade en avocado, maar door het gebruik van kwark een stuk beter voor de lijn.

Sandwich met roomkaas, rucola en gebakken ei

Sandwich met roomkaas, rucola en gebakken ei

Als je thuiswerkt, mag je jezelf een beetje verwennen (van ons mag dat als je niet thuiswerkt trouwens ook). Dat doe je op een makkelijke manier met deze sandwich met roomkaas, rucola en gebakken ei. Smullen!

Sandwich met avocado en gekookt ei

Sandwich met avocado en gekookt ei

Goed eten hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn, dat bewijst deze heerlijke sandwich met avocado en gekookt ei. Makkelijker kan niet en je hebt gelijk weer wat groenten binnen!

Spinaziesalade met champignons, bacon en eieren

Spinaziesalade met champignons, bacon en eieren

Afwisseling van spijs doet eten. En dat geldt natuurlijk ook voor de lunch. Hoogste tijd om die bruine boterham met kaas eens te vervangen door deze heerlijke spinaziesalade met champignons, bacon en eieren. Lekker met een sneetje geroosterd brood!