Tag: Frankrijk

Oeufs en meurette (gepocheerde eieren in rodewijnsaus)

Oeufs en meurette (gepocheerde eieren in rodewijnsaus)

Oeufs en meurette is een Franse klassieker uit de Bourgogne. Heerlijke gepocheerde eieren in een saus van rode wijn, met spek en champignons. 

Klassieke Franse omelet

Klassieke Franse omelet

Geen makkelijker manier om je restjes groente kwijt te raken, dan het maken van een goed gevulde omelet. De klassieke Franse omelet is wereldwijd een van de meest populaire gerechten. Natuurlijk kun je hierin ook restjes verwerken als het zo uitkomt, maar het basisrecept bevat…