Tag: pannenkoek

Kaiserschmarrn: heerlijke variatie op de Hollandse pannenkoek

Kaiserschmarrn: heerlijke variatie op de Hollandse pannenkoek

Iedereen die wel eens in Oostenrijk op wintersport is geweest kent kaiserschmarrn, een heerlijke variatie op de Hollandse pannenkoek. Het is een lichte, gekaramelliseerde pannenkoek, die in grove stukken wordt gesneden en traditioneel geserveerd wordt met pruimencompôte en poedersuiker. Officieel wordt het als nagerecht gegeten.