Gröstl staat bekend als hét nationale gerecht van Tirol en is een favoriet van heel veel wintersporters. Niet gek, want deze Oostenrijkse klassieker is een lekker stevige maaltijd die het goed doet op de berg. Deze vegavariant met ‘spekjes’ van portobello is simpel en hartstikke…

Kardinalschnitten is heerlijk Oostenrijks gebak. Ze zijn er in verschillende smaken, maar wij delen een recept waarin de vulling bestaat uit verse frambozen. Yum!