Lekker hoor, zo’n eitje. Maar steeds meer mensen eten óf alleen het eiwit óf alleen het eigeel. Hoe zit het met de voedingswaarde van een gekookte eidooier?
| Categorie* | A |
| Eenheid | 1 ei |
| Gewicht (gram) | 15 |
| Energiewaarde (kcal) | 54 |
| Eiwit (gram) | 2.4 |
| Koolhydraten (gram) | 0 |
| Vet (gram) | 5.0 |
| Verzadigd vet (gram) | 1.6 |
| Voedingsvezel (gram) | 0 |
| Zout (gram) | 0 |
* Producten die in de Schijf van Vijf staan, vallen onder categorie A. Dit zijn producten die een gunstig effect hebben op de gezondheid en die voedingsstoffen leveren die je nodig hebt.
Bron: Voedingscentrum, foto via Pixabay.
