Iedereen die wel eens in Oostenrijk op wintersport is geweest kent kaiserschmarrn, een heerlijke variatie op de Hollandse pannenkoek. Het is een lichte, gekaramelliseerde pannenkoek, die in grove stukken wordt gesneden en traditioneel geserveerd wordt met pruimencompôte en poedersuiker. Officieel wordt het als nagerecht gegeten. 

Op zoek naar het perfecte ontbijt voor het weekend? Maak eens een Dutch baby! Hoewel de naam anders doet vermoeden, heeft deze luchtige, ovengebakken pannenkoek niets met baby’s te maken. Ook niets met Holland trouwens. Lekker is-ie wel. Heel erg lekker zelfs, zeker met een…

Klassieke crème brûlée is zo’n toetje waar niemand nee tegen zegt. Warm of lauw, het is even heerlijk. Die ‘krak’ wanneer je lepeltje door de suikerlaag breekt, beter kan een dessert niet worden, toch? Tip: zorg ervoor dat, wanneer je de eieren scheidt, er geen…

Je moet er even op wachten, maar dan heb je ook wat. Deze espressopudding met chocoladeschaafsel bevat voor de chocaholics onder ons vast niet genoeg chocolade, maar de koffieliefhebbers zullen ‘m zeker weten te waarderen. Je kunt deze espressopudding ook in lege eierschalen maken, voor…