De Consumentenbond concludeerde onlangs dat bijna de helft van de koekenpannen uit hun test ongeschikt was om eieren in te bakken. Dat betekent uiteraard ook dat de andere helft een voldoende kreeg van de bond. Wat zijn de tien beste koekenpannen om eieren in te bakken?
De Consumentenbond testte 18 koekenpannen met diverse soorten antiaanbaklagen door er zonder olie of boter een spiegelei in te bakken. Bij meer dan de helft van de pannen blijkt de boel toch aan te bakken en soms slijt de speciale laag heel snel. Welke koekenpannen bakken wel goed en kwamen daarmee als beste uit de test van de Consumentenbond? Wij zetten de beste koekenpannen op een rij.
1. Demeyere Alu Pro Duraglide (‘beste uit de test’)
Een dikke 8,3 krijgt de Demeyere Alu Pro Duraglide van de Consumentenbond! De antiaanbaklaag krijgt zelfs een 10. Geen wonder, want de Alu Pro Duraglide serie van Demeyere kenmerkt zich door de oersterke anti-aanbaklaag die verrijkt is met titanium. De laag is hierdoor kras- en slijtbestendig en komt niet los. Je mag zelfs met roestvrijstalen keukengerei aan de gang!
De Demeyere koekenpannen zijn vervaardigd uit koud gesmeed aluminium en daardoor lichtgewicht en makkelijk te hanteren. Ook zorgt dit materiaal voor een gelijkmatige en snelle warmteverdeling. Door de TripleInduc sandwichbodem zijn de pannen ook te gebruiken op een inductiefornuis. Deze pannen mogen de oven in en zijn vaatwasserbestendig. Ze zijn wel aan de prijs, maar je kunt er gelukkig meer in bakken dan alleen een eitje.
2. Ballarini Palermo
De Ballarini Palermo koekenpan scoorde een 7,3 in de test van de Consumentenbond, waarbij ook deze pan zelfs een 10 ontving voor hoe slijtbestendig de antiaanbaklaag is. De pan is gemaakt van 5 millimeter dik aluminium, waardoor hij een goede warmtegeleiding heeft. Dankzij de teflon antiaanbaklaag bak je op hoge temperatuur zonder angst voor aanbakken. Eventuele bakresten verwijder je gemakkelijk uit de pan. De Ballarini Palermo koekenpan kan in de vaatwasser, het stevige rvs handvat ligt goed in de hand en smelt niet in de oven. Handig, wanneer je je gerecht nog even langzaam gaart in de oven. Omdat de antiaanbaklaag is versterkt met kermisch materiaal, is het teflon krasvast.
3. Tefal Character (‘beste koop’)
Een mooie 7.2 scoorde de Tefal Character koekenpan in de test van de Consumentenbond. Deze luxe maar voordelige Tefal koekenpan is voorzien van de Tefal anti-aanbaklaag Titanium Pro. De dikke, ultra-sterke en duurzame anti-aanbaklaag is van een zeer hoge kwaliteit en 100% veilig (vrij van PFOA). Tijdens het bakken heb je geen boter of olie meer nodig en zelfs het gebruik van metalen spatels is geen enkel probleem. De koekenpan heeft een zeer sterke RVS bodem die niet vervormt en ervoor zorgt dat de warmte gelijkmatig over de hele bodem wordt verspreid. Hierdoor heb je altijd een mooi egaal bakresultaat.
Door de top-kwaliteit anti-aanbaklaag, waarvan ook de buitenzijde is voorzien, is het schoonmaken van de pan meer dan eenvoudig. Je kunt de koekenpan tot 175° Celsius in de oven gebruiken en hij is geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen, ook inductie.
4. BK Easy Induction
Ook een 7.2 voor de BK Easy Induction. Aanbakken en vastplakken is verleden tijd met de BK Easy Inductie Koekenpan. Deze pan is voorzien van een Teflon Platinum Plus coating. Deze coating beschermt je pan tegen aanbakken waardoor je vetarm kunt bakken. De pan warmt snel op en de warmte wordt goed verdeeld. De koekenpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en de oven tot 160 graden Celsius. De handgreep heeft een stevige grip en blijft onder alle omstandigheden koud.
5. Tefal Talent Pro
De Tefal Talent Pro verdiende een dikke 7 in de consumententest. De Tefal Talent Pro heeft een rvs inductiebodem voor een perfecte warmtegeleiding over de totale bodem. Dankzij de ultra-sterke milieuvriendelijke Titanium Pro Tefal anti-aanbaklaag is het niet nodig boter of olie te gebruiken. De pannen kunnen ook met metalen spatels worden gebruikt. De Thermo-Spot kleurt effen rood bij de juiste baktemperatuur waardoor voedingsstoffen niet verloren gaan. Hij is snel schoon door de anti-aanbaklaag aan de buitenzijde en geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
6. GreenPan Brussels Infinity
Ook een ronde 7 voor de GreenPan Brussels Infinity. Deze koekenpan met een diameter van 30 cm van GreenPan is ontwikkeld met het oog op de dagelijkse kookbehoeften en helpt je lekkere gerechten te bereiden in één pan.De hoogwaardige, Thermolon keramische antiaanbaklaag garandeert dat al het voedsel gemakkelijk uit de pan verwijderd kan worden, terwijl het geklonken roestvrijstalen handvat een goede grip verzekert. Deze pan is ovenvast en geschikt voor alle vuren inclusief inductie. Innovatief design voor innovatieve gerechten.
7. WMF CeraDur Profi
Een ruime voldoende scoort de WMF CeraDur Profi, met een 6.5. De WMF CeraDur Profi Koekenpan heeft een geheel nieuw ontwikkelde anti-aanbaklaag deze is volledig keramisch waardoor de pan uitstekend geschikt is voor braden zonder dat het vlees aanbakt. Uiteraard is deze pan ook uitstekend geschikt voor het bakken van andere etenswaren die neiging hebben tot aanbakken, zoals rösti, gebakken aardappelen, eieren, pannenkoeken en vis. De CeraDur laag is extreem hittebestendig tot 400 ° Celsius en gemakkelijk schoon te maken. Daarnaast heeft deze pan ook een gepatenteerde TransTherm bodem die geschikt is voor alle fornuizen,waaronder ook inductie. Dit materiaal geleid de warmte snel en gelijkmatig.
8. Tefal Expertise
Een 6.3 in de consumententest voor de Tefal Expertise. De Tefal koekenpan uit de nieuwe pannenserie Expertise is voorzien van de nieuwste Tefal anti-aanbaklaag Titanium Excellence. Deze extra dikke anti-aanbaklaag is van een zeer hoge kwaliteit en 100 procent veilig (vrij van PFOA). Tijdens het bakken heb je geen boter of olie meer nodig en zelfs het gebruik van metalen spatels is geen enkel probleem. De rode warmte-indicator in het midden van de pan vertelt je nu nog duidelijker wanneer de pan de ideale baktemperatuur heeft bereikt. De cirkel in de rode stip kleurt op dat moment namelijk effen rood zodat je precies weet wanneer je kunt beginnen met bakken. Hierdoor gaan belangrijke vitamines niet verloren en behoudt het gerecht zijn optimale smaak en textuur.
De koekenpan heeft een zeer sterke rvs bodem die niet vervormt en ervoor zorgt dat de warmte gelijkmatig over de hele bodem wordt verspreid. Hierdoor heb je altijd een mooi egaal bakresultaat. Je kunt deze koekenpan tot 175° Celsius in de oven gebruiken en hij is geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen, ook inductie. De chique handgreep, met het rvs element, maakt de pan een eye-catcher in elke keuken.
9. Fissler Ceramic Comfort
Ook een 6.3 voor de Fissler Ceramic Comfort. De Fissler Ceramic Comfort koekenpan is voorzien van een keramische antiaanbaklaag. Deze laag is ijzersterk, hittebestendig tot wel 400 graden Celsius, krasvast en vrij van schadelijke stoffen. De pan bakt snel, gelijkmatig en energiezuinig en is daarnaast zeer comfortabel in gebruik. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie, maar handwas wordt wel aanbevolen voor de Ceramic Comfort.
De keramische laag is hittebestendig tot wel 400 °c, ijzersterk en krasvast. Juist door deze keramische laag is het zelfs mogelijk om met metalen keukenhulpen je eten te bereiden. Deze coating is daarnaast vrij van de stoffen die in reguliere antiaanbaklagen wel zitten (PFOA en PFTE). De pan is voorzien van een veiligheidshandgreep waarmee u uw vingers niet kunt branden. Door de handige schenkrand is morsen of lekken verleden tijd.
10. BK Easy Basic
Een 6.0 verdient deze BK Easy Basic in de test. De BK Easy Basic Koekenpan heeft een Teflon Classic Plus coating die zorgt dat er niets aanbakt of blijft vastplakken. Bovendien zorgt deze PFOA-vrije coating ervoor dat je vetarm kan bakken. De BK Easy Basic pannen zijn geschikt voor koken op gas, keramisch, halogeen, elektrisch en zijn geschikt voor de oven (tot 160 graden Celsius). e kan de Easy Basic Koekenpan gebruiken om een lekker stukje vlees in te bakken, maar je kan ook makkelijk een eitje bakken of pannenkoeken bereiden. Het bakresultaat is altijd perfect, omdat de aluminium bodem ervoor zorgt dat de pan snel opwarmt en de warmte gelijkmatig word verdeeld. Reinig de pan na gebruik niet in de vaatwasmachine, maar met een mild afwasmiddel.
Hoofdbeeld via Shutterstock, bron: Consumentenbond.
