Vanwege het lage vetgehalte is een eierkoek de gezondste keus van de koeken. Neem je de meergranen variant, dan krijg je weliswaar iets meer verzadigd vet binnen dan bij een normale eierkoek, maar er zitten ook veel meer voedingsvezels in.
| Categorie* | c |
| Eenheid | 1 |
| Gewicht (gram) | 30 |
| Energiewaarde (kcal) | 94 |
| Eiwit (gram) | 2.4 |
| Koolhydraten (gram) | 17.8 |
| Vet (gram) | 1.3 |
| Verzadigd vet (gram) | 0.4 |
| Voedingsvezel (gram) | 1.1 |
| Zout (gram) | 0.1 |
* Producten die in de Schijf van Vijf staan, vallen onder categorie A. Dit zijn producten die een gunstig effect hebben op de gezondheid en die voedingsstoffen leveren die je nodig hebt. Producten die niet in de Schijf van Vijf staan, zijn ingedeeld in dagkeuze (categorie B) of weekkeuze (categorie C).
Bron: Voedingscentrum, foto Bakkerij Van der Grijn.
