Vanwege het lage vetgehalte is een eierkoek een betere keus dan een ‘gewoon koekje’. Neem je de volkoren variant, dan ben je goed bezig, want die bevat meer voedingsvezels dan een normale eierkoek.
| Categorie* | C |
| Eenheid | 1 |
| Gewicht (gram) | 30 |
| Energiewaarde (kcal) | 94 |
| Eiwit (gram) | 2.4 |
| Koolhydraten (gram) | 17.8 |
| Vet (gram) | 1.3 |
| Verzadigd vet (gram) | 0.4 |
| Voedingsvezel (gram) | 1.1 |
| Zout (gram) | 0.1 |
* Producten die in de Schijf van Vijf staan, vallen onder categorie A. Dit zijn producten die een gunstig effect hebben op de gezondheid en die voedingsstoffen leveren die je nodig hebt. Producten die niet in de Schijf van Vijf staan, zijn ingedeeld in dagkeuze (categorie B) of weekkeuze (categorie C).
Bron: Voedingscentrum, foto Bakkerij Louis.
