Torta pasqualina is een gesloten paasquiche met spinazie, artisjokken, ricotta en eieren. Deze traditionele Italiaanse hartige taart wordt van oudsher op tweede paasdag geserveerd, maar is natuurlijk ook lekker op andere momenten. 

Deze spinazietaart met verstopte eieren is heel makkelijk te maken, zit boordevol groenten en is gewoon erg lekker. Hij is zowel warm als koud te eten en niet alleen volwassenen maar ook kinderen zijn er dol op! Serveer hem eventueel met een frisse salade.

Het sinterklaasfeest is niet compleet zonder kruidnoten. Om het avondje extra heerlijk te maken, zet je deze sinterklaaspannenkoeken met kruidnoten op tafel. Ook ideaal om ná Sinterklaas van je restanten af te komen trouwens. En natuurlijk kun je er in plaats van kruidnoten ook pepernoten…

Niet de slankste maaltijd, maar misschien wel een van de lekkerste: spaghetti carbonara. Officieel eet je het met een rauw ei bovenop, maar dat ziet niet iedereen zitten. Serveer ‘m eens met kwarteleitjes. Dat staat net iets leuker bij een etentje.  Foto: Shutterstock.  

Frittata is een ideaal gerecht om restjes mee op te maken, want vrijwel alles kan erin. Wij maakten ‘m met groene en rode paprika, chorizo en cherrytomaatjes. En ei natuurlijk, want dat is het belangrijkste ingrediënt van frittata. Je kunt ‘m koud eten, maar warm…