Een gekookt eitje wordt pas echt perfect wanneer je ‘m na het koken even laat schrikken. En nee.. hard BOEH! roepen is dan niet wat we bedoelen. Een goed bad in koud water wel. Maar waarom moet je eieren eigenlijk laten schrikken? Drie goede redenen.…

Wie kent ‘m niet? De publiekscampagne Ei Love You die het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) in 2011 lanceerde. De campagne kwam tot stand naar aanleiding van een onderzoek naar gezondheidsaspecten van eieren en liep tot eind 2013. De slogan sloeg aan: de consumptie van…

Waarom zijn eierlepeltjes toch altijd gemaakt van plastic, parelmoer, RVS of hoorn? Simpel: omdat je nooit een gekookt ei met een zilveren lepel mag eten. Dat verpest de smaak van je eitje namelijk.

Wie kent ‘m niet: dé slogan voor eieren uit de jaren ’80 van de vorige eeuw. ‘Breek de dag, tik een eitje’. De reclamefilmpjes hadden een catchy deuntje ingezongen door zangeres Margriet Eshuys. De slogan werd in de jaren ’90 opgevolgd door ‘Een ei hoort erbij’. Met de…

We kennen allemaal het spreekwoord ‘op eieren lopen’. Het team van tv-programma Galileo vroeg zich af of dat echt zou kunnen. Houden kippeneieren het gewicht van een mens? Zij probeerden het uit. Overigens staat Youtube bol van dit soort experimenten. En bij de één gaat…

Als er ergens verwarring over bestaat is het wel over waar je je eieren het beste kunt bewaren. De meeste mensen parkeren ze in de koelkast, misschien ook vanwege ruimtegebrek. Maar is dat wel de beste plek?

Op eieren staat altijd een stempel met getallen en letters. Deze code is sinds 2001 wettelijk verplicht en moet dus op elk ei staan. Wat betekent deze eicode? Dankzij de zogenoemde stempelplicht vind je de eicode of eiercode op ieder ei dat in Europa geproduceerd…

In de volksmond wordt het vaak ‘haantjepik’ genoemd, maar de officiële naam van dat witte draadje in een rauw ei is chalaza of hagelsnoer. Dé vraag die bij veel mensen speelt: kun je dat witte draadje gewoon eten?