Je kunt tot wel 12 eieren per week eten, zonder dat dat extra gezondheidsrisico met zich meebrengt, óók als je diabetes type 2 of prediabetes hebt. Dat stellen Australische onderzoekers na een wetenschappelijke studie van ruim een jaar. Voorwaarde is wel dat dit ingepast wordt…

Op de vraag welke typisch Groningse lekkernij de Oranjes morgen zeker niet mogen missen kwam de eierbal als grote winnaar uit de bus. Dit blijkt uit een onderzoek van Panelwizard onder 1000 inwoners van de provincie Groningen, in opdracht van de Staatsloterij naar de voorbereidingen…

Ruim een kwart van de kant-en-klare eiersalades in de Nederlandse supermarkten bevat nog steeds scharreleieren, zegt duurzaamheidsstichting Questionmark. Dat zijn na kooieieren (oftewel legbatterij-eieren) de minst diervriendelijke eieren.

Vanaf vrijdag wordt de ophokplicht voor pluimvee in zes van de twintig regio’s ingetrokken. Dat heeft minister Schouten (Landbouw) bekendgemaakt. Op dit moment is er vanwege de vogelgriep een nationale ophokplicht. Vanaf vrijdag zitten vrije-uitloop kippen zo lang binnen, dat eieren volgens Europese regels moeten…

Albert Heijn gaat eieren van het concept oerei verkopen. Dat meldt Boerderij.nl. De legkippen worden gevoerd met onder andere levende insecten die zijn gekweekt op voedselresten.

Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de Nederlandse Controle Autoriteit Eieren (NCAE) hebben tijdens een inspectie geconstateerd dat een eiergroothandel in de provincie Gelderland kwarteleieren uit Franse legbatterijen heeft verkocht als Nederlandse scharrel kwarteleieren.

Vanaf 15 maart kan iedereen zich aanmelden voor een doehetzelfkip; daarmee kunnen mensen thuis hun eigen kipfilet produceren. Van ei tot kipfilet in een periode van 9 weken.

Waar komen de producten precies vandaan die we dagelijks consumeren? Albert Heijn organiseert op tweede Paasdag met vijfenzeventig leveranciers door het hele land de AH buitendag. Zodat consumenten zelf kunnen zien waar hun eieren vandaan komen, maar ook hoe bijvoorbeeld sla wordt geteeld en bier…

De Nederlandse startup FunGeneX is er als eerste in geslaagd om een kippenei-eiwit met ovalbumine te maken, zonder dat hier een kip aan te pas komt.

Een volledig ei in je ei vinden; erg vaak komt dat niet voor. Bij Stockman’s Egg’s in Queensland, Amerika waren ze dan ook erg verbaasd over het mega Matroesjka-ei dat ze gisteren aantroffen tussen hun vrije-uitloopkippen. Het ei woog maar liefst 176 gram; drie keer…