Je bent ze misschien al tegengekomen op social media, (beroemde) mensen die een rauw ei op hun hoofd stuk slaan en dit posten met de hashtag #CrackCancer. Wat is de #CrackCancer challenge precies? Is het de nieuwe ALS Ice Bucket Challenge?

Nieuw onderzoek van de Universiteit van Oost-Finland toont aan dat cholesterol uit voeding, bijvoorbeeld door het eten van een ei per dag geen hoger risico geeft op een hartaanval, óók niet wanneer je een erfelijke aanleg voor hart- en vaatziekten hebt.

Ontbijten met ei in plaats van brood of ontbijtgranen kan mensen met diabetes type 2 helpen hun bloedsuikerspiegel op peil te houden, melden Canadese onderzoekers. Glucosepieken na het eten van een maaltijd, zijn de belangrijkste oorzaak van complicaties bij deze ziekte.

Online supermarkt Picnic bezorgt vanaf volgende week duurzame eieren uit eigen stal. Ze heten de Eitjes van Picnic en hebben het drie sterren Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming en het onafhankelijke duurzaamheidskeurmerk Planet Proof.

Bij Albert Heijn kun je vanaf vandaag precies zien waar je AH ei vandaan komt en welke weg dit ei heeft afgelegd. Op ieder ei staan twee unieke codes die dit mogelijk maken.

De Consumentenbond heeft recent onderzoek gedaan naar kant-en-klare eiersalades en kwam tot de conclusie dat er in salades uit een pakje heel wat meer zit dan hardgekookte eieren, mayonaise en kruiden. Eén salade bevat naast ei zelfs 36 andere ingrediënten!

De prijs van eieren is de afgelopen maanden flink gestegen. De eierprijs was zelfs nog nooit zo hoog. Dat blijkt uit onderzoek in de nieuwste Consumentengids. Volgens de bond stegen de prijzen van scharreleieren de afgelopen twee jaar met 26 procent. Vrije uitloopeieren werden 30…

Het versieren van eieren met Pasen is een eeuwenoude traditie. Maar sommige mensen zijn er wel heel erg goed in. Vanaf 24 maart kun je die kunstwerkjes bewonderen in De Orangerie van Zeijen, waar voor de 33-e keer de expositie ‘Kunst op Schaal’ wordt gehouden. 

De populaire, CO2-vrije Kipster-eieren willen uitbreiden naar Amerika. De Limburgse kippenboer die de eieren produceert, zegt dat er ‘op dit moment hele goede gesprekken met een afnemer lopen’. Hij hoopt dat de eieren vanaf 2020 in de Amerikaanse schappen liggen.

Voor- en tegenstanders debatteren er al jaren over: zijn eieren nu goed of slecht voor je? Nieuw Amerikaans onderzoek suggereert dat het eten van meer dan drie eieren per week een verhoogd risico op hart- en vaatziekten geeft. Maar klopt dat wel? Hoe moeten we…