Een eitje in de morgen, wie houdt er niet van? Gebakken, gekookt of geklutst; het is allemaal even lekker! Wie van afwisseling houdt, kan zich ook eens wagen aan cloud eggs. Er komt geen boter of olie aan te pas en je kunt er eindeloos…

Voor sommige recepten heb je alleen de eidooier nodig, of juist het eiwit. Hoe splits je die eieren nu het makkelijkst? In deze handige instructievideo zie je precies hoe dat moet, een ei splitsen.

Op verschillende sites staat te lezen dat je aan de kleur van een eidooier kunt zien of de kip een goed leven heeft. Dit is klinkklare onzin! De kleur van je eieren – of beter gezegd het eigeel – zegt niets over de gezondheid van…

Ruim een kwart van de kant-en-klare eiersalades in de Nederlandse supermarkten bevat nog steeds scharreleieren, zegt duurzaamheidsstichting Questionmark. Dat zijn na kooieieren (oftewel legbatterij-eieren) de minst diervriendelijke eieren.

Vanaf vrijdag wordt de ophokplicht voor pluimvee in zes van de twintig regio’s ingetrokken. Dat heeft minister Schouten (Landbouw) bekendgemaakt. Op dit moment is er vanwege de vogelgriep een nationale ophokplicht. Vanaf vrijdag zitten vrije-uitloop kippen zo lang binnen, dat eieren volgens Europese regels moeten…

Wist je dat we met Pasen maar liefst 47 chocolade paaseitjes per persoon eten? Om die weer te verbranden moet je minstens 10 minuten wandelen of 5 minuten hardlopen. Dan zijn échte eitjes toch een stuk gezonder. En speciaal voor Pasen vullen we ze met…

Albert Heijn gaat eieren van het concept oerei verkopen. Dat meldt Boerderij.nl. De legkippen worden gevoerd met onder andere levende insecten die zijn gekweekt op voedselresten.

Pasen is de gelegenheid bij uitstek om eens lekker uit te pakken bij de brunch, borrel of diner. Deze negen hebbedingen mogen daarbij eigenlijk niet ontbreken voor de mooiste, best gevulde paastafel!

De lekkerste tartaar volgens chefkok Mathijs Vrieze? Verse tartaar van bavette! In het SBS-programma Vet Fit maakte hij er samen René Froger en Anne-Marie Jung gevulde eieren mee. En wij mogen het recept delen.

Eieren horen traditioneel bij Pasen. We eten op deze dagen dan ook graag een eitje extra. Maar waarom eigenlijk? Er zijn allerlei verklaringen. Zo is het ei een vruchtbaarheidssymbool en dat is natuurlijk erg passend in de lente. Maar er zijn ook links met het…