Chinese thee-eieren zijn hét streetfood van China. Hoewel ze daar dus meestal als snack gegeten worden, zijn ze ook leuk als vegetarisch bijgerechtje bij een Chinese maaltijd. Een mooie snack met een heerlijk kruidige smaak.

Egg drop soup is een klassieker uit de Chinese keuken die ook in het Westen steeds populairder wordt. Er zijn veel variaties mogelijk, maar wij maakten hem met ei, kipdijfilet en mais. Heerlijk!

Kedgeree is een snel Indiaas rijstgerecht met vis. Wij gebruikten schelvis (haddock), maar je kunt ook gerookte makreel, zalm, kabeljouw of zeebaars gebruiken. 

Beef Wellington is een echte Engelse kerstklassieker. Een heerlijk malse ossenhaas in een krokant jasje van bladerdeeg. Het mooie is: je kunt het een dag van tevoren voorbereiden, zodat je het op de dag zelf alleen nog maar hoeft af te bakken.

Ben je de standaard pizza een beetje zat? Doe er eens een eitje op! Wedden dat iedereen deze pizza Margherita met ei heerlijk vindt? En zo niet, dan heb je zelf lekker meer…

Wat nou aspergeseizoen? Asperges zijn het hele jaar lekker! In het seizoen kies je natuurlijk voor het witte goud, maar daarbuiten kiezen wij graag voor de groene variant. Dit recept van 24Kitchen chef Wim Ballieu is net even anders dan anders met heerlijke rösti rondjes.…

Avocado. Wie is er nu niet dol op? Wij zijn in ieder geval fan, zeker wanneer je ‘m vult met een eitje. Doe deze gevulde avocado’s even de oven in en je hebt een gezonde lunch of een makkelijke avondmaaltijd. Boordevol eiwitten en gezonde vetten. 

Maak je asperges op z’n Vlaams, dan heb je echt een klassieker op je bord. Asperges met een volle, romige botersaus die perfect bij de asperges past. Geen wonder dat Vlaamse asperges niet alleen in België, maar ook in Nederland voor veel mensen favoriet zijn. Maar…

Iedereen heeft zo z’n eigen favoriete manier om asperges te eten. En over smaak valt natuurlijk niet te twisten. Maar stiekem gaat er niets boven de klassieke asperges met botersaus, eieren en ham. Lekker met gekookte krieltjes: op z’n Limburgs dus.

Asperges: de meeste mensen vinden ze heerlijk. We noemen ze niet voor niets ‘ het witte goud’. Deze combinatie van witte asperges met gerookte zalm en zelfgemaakte dille-hollandaisesaus staat in een half uurtje op tafel. Om van te watertanden!