Shakshuka. Er zijn weinig mensen die dit nog nooit geproefd hebben. Wat begon als een simpel ontbijtje uit het Midden-Oosten, is dankzij topchef Yotam Ottolenghi nu een wereldwijde trend. Daar doen we graag aan mee met deze shakshuka van de barbecue.

Lunchen zonder brood kan ook heel lekker zijn. Met deze bietjessalade met ei en geitenkaas bijvoorbeeld. Smakelijk, koolhydraatarm en supergezond!

Steeds weer die bruine boterham met kaas gaat ook vervelen. Daarom een lekker recept voor lunchwraps met roerei en avocado. Smullen!

Deze lunchwraps met kip, paprika en ei zijn supermakkelijk te maken en in een handomdraai klaar.

Kommetjes vol geluk, zo worden buddha bowls wel genoemd. Dat geldt zeker voor deze buddha bowl met gegrilde spruitjes, broccoli en ei. Zó gemaakt, goed vullend en vooral: lekker!

Deze salade met zalm en ei staat in 10 minuten op tafel. Lekker als koolhydraatarme lunch of lichte avondmaaltijd. 

We kijken ’s ochtends al naar de lunch uit, als deze sandwich eiersalade en avocado op het menu staat. De heerlijke smaak van goed gevulde eiersalade en avocado, maar door het gebruik van kwark een stuk beter voor de lijn.

Als je thuiswerkt, mag je jezelf een beetje verwennen (van ons mag dat als je niet thuiswerkt trouwens ook). Dat doe je op een makkelijke manier met deze sandwich met roomkaas, rucola en gebakken ei. Smullen!

Goed eten hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn, dat bewijst deze heerlijke sandwich met avocado en gekookt ei. Makkelijker kan niet en je hebt gelijk weer wat groenten binnen!

Goed voor jezelf zorgen begint bij goed eten. Dat betekent niet alleen gezond eten, maar ook de tijd nemen om dit te doen. Dus hup, weg achter die computer en even rustig lunchen! Deze sandwich met avocado, komkommer en gebakken ei staat in mum van…