Voor de National Geographic serie Uncharted maakte Gordon Ramsay reizen over de hele wereld. En achter de schermen maakte hij roerei met lokale delicatessen. In Nieuw-Zeeland bijvoorbeeld, waar hij roerei met zeeoren maakte.  

Tijdens zijn reizen voor de National Geographic serie Uncharted maakte Gordon Ramsay achter de schermen roerei-recepten van over de hele wereld. Alpaca roerei uit Peru bijvoorbeeld. 

Tijdens de opnames van de National Geographic serie Uncharted kon tv-chef Gordon Ramsay het niet laten om in alle landen ook een van zijn favoriete gerechten te maken: roerei. In aflevering 1 was dat roerei met Peruaanse Suri wormen. 

Bijna iedereen houdt van roerei. Ook het internet, dat bijna uit zijn voegen barst door een nieuwe #foodhack: roerei uit water. Het geeft geen troep, is snel te maken en is lekker slank!

Zijn de roereieren van het hotelbuffet altijd luchtiger en romiger dan de jouwe? Vanaf nu niet meer. Want er is één geheim ingrediënt dat jouw roerei net zo luchtig krijgt als die van de beste chefs: koolzuurhoudend water.

Finse onderzoekers hebben ontdekt dat fosfatidylcholine – een voedingsstof die met name in eieren en vlees te vinden is – een positieve invloed op cognitieve functies heeft en het risico op dementie verlaagt.

Een tattoo van eieren met spek als bedrijfstattoo; wie bedenkt zoiets? De baas van het Nova Café in de Amerikaanse staat Montana. Al 30 van zijn (voormalige) medewerkers hebben een permanent plaatje van bacon and eggs op hun lijf. Op kosten van de baas natuurlijk.

Vanaf nu dragen alle eieren van het Hoogvliet-merk het Beter Leven keurmerk met één of twee sterren. 

Dit heerlijke boterbabbelaarijs brengt een vleugje nostalgie met zich mee. Want wie heeft er vroeger niet tijden op zo’n lekkere babbelaar gezogen? Zelf maken is gelukkig niet zo moeilijk als je denkt. En dat kan ook zonder ijsmachine.

Niets Hollandser dan een broodje kroket als lunch, op een bruine boterham met kaas na dan. Als je jezelf – en anderen – eens echt wil verwennen, maak je deze mosselkroketten. Lekker met mosterdmayonaise!