Paddenstoelen en eieren zijn een goede combinatie. Zeker wanneer je voor portobello’s kiest. De portobello is eigenlijk een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon, met een hoed van zo’n 12 centimeter.

Over anders dan anders gesproken: fruit kom je slechts zelden tegen in een gevuld eitje. Toch is het de moeite van het proeven waard, want de zurige granaatappelpitjes in deze gevulde eieren vullen de blauwe kaas goed aan en zorgen bovendien voor een lekkere bite.

Wie houdt er nu niet van eieren? Gebakken, gepocheerd, gekookt… Of op je pyjama, als oorbellen of als telefoonhoesje. 17 eigenwijze items voor ei-fanaten. #1 Oorbellen met spiegeleieren Met deze geweldige oorbellen steel je de show op ieder feestje! We vonden ze bij Sour Cherry.…

Hoewel eieren vrij lang goed blijven, kan het soms gebeuren dat je ze niet op krijgt voordat ze bederven. Of misschien heb je voor een recept alleen eiwitten nodig en blijf je met het eigeel zitten. Kun je die rauwe eieren invriezen?

Een gekookt eitje wordt pas echt perfect wanneer je ‘m na het koken even laat schrikken. En nee.. hard BOEH! roepen is dan niet wat we bedoelen. Een goed bad in koud water wel. Maar waarom moet je eieren eigenlijk laten schrikken? Drie goede redenen.…

Om een echt goede omelet te maken, heb je een echt goede pan nodig. Met de Joie omelet ease pan, maak je in een handomdraai een lekkere omelet, die aan beide zijden mooi goudbruin is.  HOE WERKT HET? Vet beide kanten van de Joie omelet ease…

Het sinterklaasfeest is niet compleet zonder kruidnoten. Om het avondje extra heerlijk te maken, zet je deze sinterklaaspannenkoeken met kruidnoten op tafel. Ook ideaal om ná Sinterklaas van je restanten af te komen trouwens. En natuurlijk kun je er in plaats van kruidnoten ook pepernoten…

Pompoen is het ultieme comfortfood, zeker nu het weer kouder wordt. Het officiële pompoenseizoen loopt van oktober tot en met eind december, maar tegenwoordig zijn ze het hele jaar verkrijgbaar. En je kunt met deze groente alle kanten op. Pompoensoep, pompoenstamppot óf deze heerlijke pompoen-cranberry pannenkoekjes,…

Nederland is een echt tosti-land. Maar we variëren er nauwelijks mee. De standaard tosti is hier gewoon met ham en kaas, of alleen kaas voor de vegetariërs. Zonde, want een eitje maakt je tosti pas écht af. Krijgt-ie ook meteen een mooiere naam van, want…

Niet de slankste maaltijd, maar misschien wel een van de lekkerste: spaghetti carbonara. Officieel eet je het met een rauw ei bovenop, maar dat ziet niet iedereen zitten. Serveer ‘m eens met kwarteleitjes. Dat staat net iets leuker bij een etentje.  Foto: Shutterstock.