Het mysterieuze ei dat er half januari met het Instagram-record voor de meeste likes vandoor ging, en daarmee realityster Kylie Jenners foto van dochter Stormi ver achter zich liet, heeft van zich laten horen: zondag na de Amerikaanse Super Bowl zal het al zijn geheimen…

Broodjes ei-in-een-gat zijn met name in Engelssprekende landen populair. Onder de naam egg-in-a-hole of egg-in-a-basket staan ze daar heel vaak op de ontbijttafel. Wij maakten ei-in-een-gat met tomaat, avocado en spinazie. Lekker!

Chinese thee-eieren zijn hét streetfood van China. Hoewel ze daar dus meestal als snack gegeten worden, zijn ze ook leuk als vegetarisch bijgerechtje bij een Chinese maaltijd. Een mooie snack met een heerlijk kruidige smaak.

Wetenschappers zijn er in geslaagd om kippen medicinale eieren te laten leggen die eiwitten bevatten tegen bepaalde vormen van kanker en een aantal andere ziekten. Zo zijn medicijnen stukken goedkoper dan wanneer ze fabrieksmatig worden gemaakt, zo stellen de onderzoekers.

Egg drop soup is een klassieker uit de Chinese keuken die ook in het Westen steeds populairder wordt. Er zijn veel variaties mogelijk, maar wij maakten hem met ei, kipdijfilet en mais. Heerlijk!

Een ei bakken in de airfryer, kan dat? Ja, dat kan en is zelfs iets beter voor je lijn dan een gebakken ei uit de koekenpan. 

Een tijd terug postte we op social media een foto van een schort om eieren mee te rapen. Het bleek een zeer populair item. Dus nu we een gratis haakpatroon voor een eierschort hebben ontdekt, delen we het graag met je. Leuk: er is ook…

Supermarktketen Lidl stapt volledig over op witte eieren met minimaal één ster Beter Leven. Die eieren smaken hetzelfde als andere eieren maar belasten het milieu minder. Ook de leghennen krijgen een beter leven.

Kedgeree is een snel Indiaas rijstgerecht met vis. Wij gebruikten schelvis (haddock), maar je kunt ook gerookte makreel, zalm, kabeljouw of zeebaars gebruiken. 

Deze Nutella brownie doet het prima als dessert, met een bolletje ijs, maar je kunt hem natuurlijk ook als lekker tussendoortje nemen. Je hebt maar drie ingrediënten nodig en hij is klaar in vijf minuten!